А у мене в кімнаті гриби: лайфхак по іннокуляціі печериць

Ось уже котрий рік поспіль, мене мучать думки про раціональне використання своєї житлоплощі, в зимовий час. Досвід вирощування зеленої цибулі і петрушки на підвіконні у мене вже є, як втім і свої секрети, з якими пізніше з Вами обов`язково поділюся. Звичайно, вирощувала і огірочки (http: //myfl.ru/blog/vyrashchivanie-ogurtsov-na-podokonnike-kak-voplotit -...), які радували мене від початку холодів, і до самої весни. Але от невдача, площа в погребі пустувала, і я вирішила зайняти з користю і її. Моїм вибором на цей раз, стали печериці. - Так-так, саме печериці!

Відео: Виростили печериці ГОТУЄ ЧОЛОВІК РЕЦЕПТ фаршированих печериць!

Серед безлічі різних сортів, я вибрала королівські, або, як їх прийнято називати Портобелло. Це все той-же печериця, але його відмітними особливостями став розмір і колір капелюшка - тут більше цінуються великі екземпляри, з капелюшком більше 10-15-ти сантиметрів. До цього часу, вони набувають більш насичений смак, і колір капелюшка стає кремовим, приблизно як у білих грибів.

Отже, з чого ж починається грибоводство? - Звичайно ж з правильним вибором приміщення. Для кращого освоєння міцелієм компосту, потрібно тепле та вологе середовище - в моєму випадку це був льох, він у мене досить теплий, і в ньому легко регулювати температуру і вологість. Після, можна приступити до купівлі готового компосту і міцелію - тут найважливіше, це звичайно ж свіжий, правильно виготовлений, стерильний міцелій. Чим краще його якість - тим менше проблем у майбутньому, і зрозуміло вище урожай. Коли все куплено, і підготовлено приміщення - можна приступати до іннокуляціі. Тут будуть особливі вимоги до санітарії, бо будь-яка цвіль або грибок, з легкістю можуть оселиться в компості, і завдати непоправної шкоди врожаю.

Відео: Як виростити печериці НА ГОРОДІ Виростили ШАМПІНЬЙОНИ в саду! MNOGOMAMA

Найперше, з чого ми почнемо - набивка ящиків компостом. Глибина компосту повинна становити не менше 20-ти сантиметрів, на початковому етапі, ми насипаємо близько 16. Потім, на компост викладаємо міцелій, як показано на фото - невеликими порціями, після чого, знову покриваємо його шаром компосту, щоб загальна товщина становила не менше 20-ти сантиметрів. Поверх компосту, розподіляємо тонким шаром міцелій.

Норма засіву, на 1 квадратний метр, становить 1 кілограм міцелію. Після іннокуляціі, накриваємо ящики папером, зволожуємо її, і залишаємо так, для освоєння міцелієм всій площі компосту. Це в середньому займає близько трьох тижнів. У цей період, важливо дотримуватися постійну температуру і вологість в приміщенні - це 22-24 градуси, і вологість 75%. Коли папір підсихає - її потрібно зволожувати.