Пиріжки з луком і яйцем

Домашні пиріжки з цибулею і яйцем - неймовірно смачне і ситне блюдо, перед яким просто неможливо встояти!

Пишне і ніжне дріжджове тісто, рум`яна кірочка, улюблена начинка - все це робить пиріжки справжнім фаворитом практично в кожній родині.

Приготувати пиріжки під силу кожній господині, а якщо ви не любите возитися з тестом, в магазині завжди можна придбати вже готове дріжджове тісто.

Пиріжки з луком і яйцем. Складові:

для тесту:

• 1-2 чайні ложки сухих дріжджів

• 3-3,5 склянки борошна

• 1 столова ложка рослинної олії

• 1 яйце

• 30 г вершкового масла

• 4-5 столових ложок цукру

• 1,5 склянки молока

• 1 чайна ложка солі

• Рослинна олія для смаження пиріжків

для начинки:

• 6 яєць

• 2-3 пучки зеленої цибулі

• 4 столові ложки рослинної олії

• Сіль за смаком

Пиріжки з луком і яйцем. приготування:

Приготування тесту для пиріжків:

Молоко підігрійте до кімнатної температури і розведіть в ньому все дріжджі, одну столову ложку цукру і дрібку солі. Дайте постояти протягом 20 хвилин, щоб дріжджі почали бродити.

В іншій ємності змішайте яйце з розм`якшеним вершковим маслом. Додайте цукор, що залишився, сіль, перемішайте, після чого влийте туди ж молоко з розведеними в ньому дріжджами.

Відео: Рецепт - Пиріжки з яйцем і зеленим цибулею

У глибоку миску висипте борошно, зробіть в центрі невелике заглиблення і вилийте туди отриману суміш, додайте рослинне масло і починайте вимішувати тісто не менше 10 хвилин.

Відео: ПИРОЖКИ З зеленим цибулею І ЯЙЦЕМ

Якщо тісто виходить рідкуватий, то в нього слід поступово підсипати муку, не перестаючи його вимішувати. Тісто для пиріжків повинно бути пластичним, але при цьому не занадто щільним. Вимісити тісто накрийте рушником і поставте на 1,5 години в тепле місце.

Поки тісто підходить, займіться начинкою для пиріжків. Відваріть круто яйця, дрібно їх поріжте.

Подрібніть зелену цибулю, посоліть і перемішайте з рубаними яйцями. Якщо вам більше до смаку тушкована капуста, приготуйте пиріжки з капустою і яйцем.

Заправте начинку рослинним маслом і ще раз добре перемішайте.

Відео: Пиріжки з зеленою цибулею і яйцями

Коли тісто підійде, починайте формувати пиріжки на присипаному борошном столі: відщипувати від тесту невеликі шматочки і формуйте з них коржики.

В середину кожного коржика викладайте по одній столовій ложці начинки і ретельно защипують краю пиріжків.

Пиріжки з луком і яйцем

Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажуйте пиріжки з обох сторін по кілька хвилин на помірному вогні.

Готові пиріжки з цибулею і яйцем слід подавати в теплому вигляді. Смачного!

Пиріжки з луком і яйцем в духовці

Повітряні, золотисті пиріжки з цибулею і яйцем можна швидко приготувати, якщо захотілося чогось смачненького до чаю. Порадуйте своїх рідних і улюблених людей смачною випічкою з ніжного тіста і соковитою начинкою.

• вода - 300 мл.

• борошно пшеничне - 470 гр. + Для розкочування тіста

• борошно житнє - 170 гр.

• дріжджі - 25 гр.

• соняшникова олія - 35 гр.

• цукор - 1 столова ложка

• сіль - 1 чайна ложка

• курячі яйця - 5 шт.

• соняшникова олія - 1 столова ложка

• Зелена цибуля

• сіль, чорний перець

В чашу хлібопічки закладіть інгредієнти, вимісити круте дріжджове тісто.

Далі приступимо до приготування начинки. Зваріть круто курячі яйця, остудіть, почистіть і дрібно порубати ножем. Зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Щоб начинка вийшла соковитою, рекомендується розтовкти в ступці зелена цибуля з сіллю.

Перемішайте масу з рубаним яйцем, додайте олію (1 ст. Ложку), поперчіть. Начинка готова.

Наріжте тісто порівняно невеликими шматочками і розкачати качалкою, надаючи їм округлу форму. На кожен гурток тесту викладіть яєчно-цибульну начинку (1 ч. Ложку).

Далі закрийте іншим гуртком і зліпіть краю пиріжка виделкою.

Відео: Ледачі пиріжки з яйцем і цибулею. Швидкі пиріжки з зеленою цибулею і яйцем

На деко налийте трохи олії і відправте пиріжки в розігріту до 190 ° C духовку.

Обсмажте їх з кожного боку 12-15 хвилин.

Пиріжки з луком і яйцем в духовці

Смачні та ароматні пиріжки з цибулею і яйцем готові.

Смачного!