Пиріг з картоплею і фаршем

Відео: Пиріг з картоплею і фаршем. Просто і смачно!

Пиріг з картоплею і фаршем можна сміливо назвати універсальним блюдом: його в рівній мірі можна подавати як до сімейного обіду, так і на святковий стіл.

Приготування такого чудового пирога під силу навіть починає господині, особливо якщо використовувати покупне тісто, краще за все - листкове.

Пиріг з картоплею і фаршем. Складові:

• 1 кг готового листкового тіста

• 500 г картоплі

• 500 г курячого фаршу

• 80 г вершкового масла або маргарину

• 3 столові ложки рослинної олії

Відео: Пиріг (пиріжок) з фаршем і картоплею. ФОТО рецепт. СМАЧНЕ МЕНЮ. покрокове приготування

• 1 яйце

• Сіль, перець за смаком

Пиріг з картоплею і фаршем. приготування:

Разморозьте покупне тісто при кімнатній температурі, після чого розділіть його на частини. При бажанні, листкове дріжджове тісто можна замісити самостійно. Розкачайте 2 прямокутника товщиною приблизно 0,5 см: один трохи більше, другий - трохи менше.

Для приготування начинки очистіть картопля, наріжте його тонкими шматочками і покладіть в окрему миску. Туди ж додайте курячий фарш, при бажанні - дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції за смаком. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Змастіть деко або форму для випікання рослинним маслом і викладіть зверху лист тіста більшого розміру, сформуйте бортики.

По периметру основи для пирога рівномірно розподіліть нарізане шматочками вершкове масло, викладіть начинку. Накрийте зверху другим листом тесту і акуратно защипите краю.

Зверху пиріг змастіть жовтком, збитим з невеликою кількістю молока.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг з картоплею і фаршем протягом 40-50 хвилин, до появи золотистої скоринки.

Смачного!