М`ясо в сметанному соусі

М`ясо в сметанному соусі - відмінний варіант швидкої і дуже смачною підливи для будь-якого гарніру!

Готується це блюдо просто, швидко, з невеликої кількості інгредієнтів, і його з легкістю подужає навіть початківець кулінар.

Відео: М`ясо тушковане в сметанному соусі

М`ясо в сметанному соусі - рецепт приготування

Складові:

• 0,5 кг м`яса

• 100 г сметани

Відео: Куряче м`ясо в сметанному соусі. Просто і дуже смачно!

• 1 чайна ложка томатної пасти або кетчупу

• рослинна олія

• сіль, спеції за смаком

приготування:

М`ясо можна брати будь-, але для цього соусу найкраще підійде яловичина. Помийте м`ясо, очистіть від жив і поріжте невеликими шматочками.

Обсмажте м`ясо на сковороді на рослинному маслі до практично повної готовності.

Щоб м`ясо в сметанному соусі вийшло ніжним і соковитим, під час смаження м`яса рекомендується дуже акуратно підливати невелику кількість гарячої води. Вода обов`язково повинна бути гарячою, в іншому випадку м`ясо вийде жорстким.

Коли м`ясо досягне потрібної кондиції, залийте в сковороду кип`ячену воду так, щоб вона повністю покривала шматочки м`яса. Додайте сметану, томатну пасту, сіль, спеції.

Відео: Як приготувати "Беф-Строганов" зі свинини в сметанному соусі. "Beef stroganoff" recipe

Ретельно перемішайте всі компоненти, накрийте кришкою і залиште гаситися до повної готовності.

М`ясо в сметанному соусі готово!

Відео: М`ясо в деруни зі сметанним соусом

Ярмоленко Євгена спеціально для woman56.ru