Як варити борщ

Як готувати борщ

Багато починаючі господині часто задаються питанням - як готувати борщ, щоб він вийшов по - справжньому смачним.

Існує багато тонкощів і нюансів, як цього досягти, і у кожного досвідченого кулінара обов`язково знайдеться свій, перевірений часом рецепт борщу.

Розглянемо один з класичних варіантів приготування цього смачного і ситного гарячої страви.

Як готувати борщ. складові

• 300 - 400 гр. будь-якого м`яса

• 1 морква

• 1 цибулина

• 1 маленька або половинка великої буряка

• 1 кг. картоплі

• 0,5 кг. капусти




• 1 чайна ложка томатної пасти

• Лавровий лист

• 1 чайна ложка столового оцту

• Цукор, сіль за смаком

• Свіжа зелень

Як готувати борщ. приготування

Вимийте м`ясо, покладіть в каструлю, наповніть її холодною водою і поставте варитися на середній вогонь. Не забувайте періодично знімати утворюється пінку з поверхні, щоб бульйон вийшов прозорим.

Якщо ж з якихось - то причин м`ясний бульйон вам не підходить, то можна трохи змінити рецепт, і приготувати не менш смачний борщ з грибами.

Поки готується м`ясо, займіться підготовкою овочів: очистіть від шкірки картопля, морква, буряк, цибулю. Картопля поріжте брусочками, моркву і буряк натріть на дрібній тертці, наріжте цибулю.

Як готувати борщ

Нагрійте на сковороді рослинне масло, обсмажте до золотистого кольору цибулю, додайте подрібнену моркву, буряк, томатну пасту, столовий оцет, щіпку цукру. Перемішайте всі компоненти і залиште гаситися на невеликому вогні.

Як готувати борщ

Коли м`ясо звариться до готовності, викладіть його в окрему страву, остудіть і наріжте невеликими шматочками. У бульйон додайте картоплю, через 10 - 15 хвилин - дрібно нарізану капусту і м`ясо.

Відео: Як зварити борщ. Приготувати борщ тепер легко! Рецепт борщу від Івана!

Як готувати борщ

Тепер прийшла черга заправити бульйон тушковані овочі і мясом.

Як готувати борщ

Не забудьте посолити за смаком і додати пару листочків лаврового листа. Накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь і потім протягом 10 хвилин, після чого додайте в борщ дрібно посічену свіжу зелень.

Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою і дайте борщу деякий час настоятися.

Як готувати борщ

Відео: як приготувати смачний борщ

Як варити борщ

Знаючи, як готувати борщ, ви без особливих зусиль приготуєте дуже смачне, апетитне і поживну страву. Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже