Рецепт курячих сердечок

Скориставшись простим і доступним рецептом курячих сердечок, можна приготувати відмінне доповнення до багатьох гарнірів.

Потрібно витратити зовсім небагато часу, щоб вийшло смачну і поживну страву.

Рецепт курячих сердечок. складові

• 500 гр. курячих сердечок

• 1 велика цибулина

• Рослинна олія

• Сіль, чорний мелений перець за смаком

• Спеції за смаком

• Лавровий лист

Рецепт курячих сердечок. приготування

Курячі сердечка слід очистити від плівки, ретельно вимити і просушити.

Цибулину розрізати на дві половинки і покришити тонкими півкільцями.

Сковороду з рослинним маслом поставити на середній вогонь, викласти підготовлені сердечка і нарізану цибулю.

Відео: Курячі сердечка

Після обсмажити 10 - 15 хвилин, постійно помішуючи на сильному вогні.

Як курячі сердечка дадуть сік, необхідно зменшити вогонь і додати лавровий лист, спеції, сіль і перець за смаком.

Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні до повної готовності - хвилин 20.

Рецепт курячих сердечок

Подавати в теплому вигляді з улюбленим гарніром.

Курячі сердечка в сметанному соусі

При додаванні сметани або вершків курячі серця набувають ніжний смак і аромат. Найголовніше під час приготування - не перепечеться їх і не перебити смак великою кількістю спецій і прянощів.

• Курячі серця

• 100 сметани або жирних вершків

• 1 цибулина

• 30 гр. вершкового масла

• Мелена перець, сіль

Дрібно покришите цибулину і підсмажте на олії до появи золотистого кольору.

Очищені сердечка слід нарізати на четвертинки і додати в сковороду до підрум`яниться цибулі.

З субпродуктів можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Спробуйте домашній паштет зі свинячої печінки, який послужить як самостійної закускою, так і доповненням до основних страв.

Накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні, додавши невелику кількість води.

Готові сердечка слід посолити за смаком, поперчити, додати сметану, вершкове масло. Все перемішати і тушкувати ще близько 10 хвилин.

В результаті виходить дуже смачне і ніжне блюдо.

Рецепт курячих сердечок в клярі

Курячі серця в клярі виходять соковитими, м`якими і дуже смачними. Вони добре підійдуть до будь-якого гарніру, але можуть бути приготовлені і як самостійне блюдо.