Фрикадельки з яловичини в томатно-сметанному соусі

Відео: Смачно - # ТЕФТЕЛІ М`ясні з Рисом в Томатно - Овочевому соусі # Рецепт

У даній статті описаний рецепт приготування фрикадельок з яловичини в томатно-сметанному соусі.

Досить легке приготування і покрокова фото-інструкція допоможуть вам урізноманітнити щоденний раціон.

Фрикадельки з яловичини. Складові:

фарш з яловичини п`ятсот грам;

томатна паста або соус дві десертні ложки;

сметана дві десертні ложки;

цибуля ріпчаста (цибулина невеликого розміру);

морква (приблизно сто грам);

яйце куряче одне;

приправи;

трохи борошна дві десертні ложки;

зелень.

Фрикадельки з яловичини. приготування:

Якщо ви збираєтеся використовувати покупної фарш, то обов`язково проверніть його ще раз через м`ясорубку. Якщо ви робите його самостійно, щоб виріб вийшов м`яким, фарш потрібно провертати не менше трьох разів.

Відео: Тефтели в томатно-сметанному соусі !!!!!!!

Фрикадельки з яловичини

Готовий фарш посолити і додати за бажанням чорний перець. Потім у фарш додати куряче яйце і перемішати, після цього почистити моркву і подрібнити разом з цибулею, ви можете або натерти їх разом, або дрібно нашаткувати. Додати овочі в фарш і знову перемішати.

Фрикадельки з яловичини

Можна додати різні приправи, але це тільки в тому випадку, якщо готову страву будуть вживати в їжу діти старше п`яти років, а для маленьких дітей додавати що-небудь не рекомендується. З фаршу сформувати фрикадельки невеликого розміру.

Щоб ліпити виходило легше, руки потрібно змочити в холодній воді. Готові фрикадельки з яловичини викласти на сковороду, попередньо злегка змащену маслом і обсмажити з усіх боків.

Якщо блюдо готується для маленьких дітей, то обсмажувати фрикадельки не потрібно. Потім підготовлені напівфабрикати необхідно залити водою, вона повинна покривати їх доверху. Покладіть в сковороду сметану і томатну пасту або соус. І тушкуйте приблизно двадцять хвилин.

Готові фрикадельки не повинні розвалюватися. Щоб соус загус, додайте в нього трохи обсмаженої без масла борошна.

Потім викладіть фрикадельки на блюдо і зверху додайте пару ложок соусу, прикрасьте блюдо посіченою зеленню.