Риба з соусом тартар

знадобиться:

Борошно - 3 склянки,

Філе морської риби,

2 сирих яйця,

1 склянка борошна,

Рослинна олія,

Відео: Юлія Висоцька - Сьомга з соусом тартар

сіль,

Чорний мелений перець.

Для соусу:

Варений жовток -2 шт,

Сирий жовток -1 шт,

Мариновані огірки (дрібно нарізані) - 2ст.ложкі,

Сметана-100гр,

Лимонний сік -1 ч.ложка,

Каперси -1 ст.ложка,

Дрібно нарізаний кріп -1 ст.ложка,

Відео: Риба "Орлі" і соус "Тартар"

Оливкова олія - 2 столові ложки,

Сіль.

приготування:

Приготуйте соус.

Відео: Риба смажена в клярі на сковороді-Соус тартар-Крем брюле рецепт

Подрібніть варені жовтки, додайте інші інгредієнти для соусу.

Все добре перемішайте, до утворення однорідної маси.

Відео: Фіш енд Чіпс з соусом Тар-Тар / Fish&Chips with Tar-Tar sauce

Поставте в холодильник.

Наріжте філе риби смужками в 1 см. Обваляйте в борошні, умочіть у збиті яйця.

Поперчіть і посоліть.

Обсмажте на олії.

Подавайте з соусом.

Смачного!

Ця електронна адреса e-mail захищений від спам-ботів, Вам необхідно включити javascript для його перегляду.