Шашлики з соусом з хрону

Відео: Рецепт шашлику з баранини від Алкофана

шашлик


СКЛАДОВІ

  • баранина - 600 г
  • бекон - 6 смужок
  • помідор - 3 шт.
  • сосиски маленькі - 6 шт.
  • цибуля червоний - 3 шт.
  • оливкова олія - 4 ст. л.
  • оцет бальзамічний - 1 ст. л.
  • часник - 4 зубчики
  • м`ята свіжа - 2 гілочки
  • сметана густа - 6 ст. л.
  • хрін - 2 ст. л.
  • масло вершкове - 2 ст. л.

Відео: Соус до м`яса. Яблуко з хріном

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

М`ясо вимити, обсушити, видалити з нього зайвий жир. Нарізати на невеликі шматочки.

крок 2

Приготувати маринад. Часник очистити і роздавити. М`яту промити і розібрати на листочки. Змішати в мисці оливкова олія, бальзамічний оцет, часник, листочки м`яти, сіль, і перець. Покласти м`ясо в маринад, перемішати і поставити в холодильник мінімум на 2 години, час від часу перемішуючи.

крок 3

Лук очистити і нарізати великими шматками. Помідори вимити, обсушити і розрізати на половинки. Загорнути їх в смужки бекону.

крок 4

Баранину вийняти з маринаду. Акуратно нанизати на шампури упереміж шматочки м`яса, цибулі, помідори в беконі і сосиски.

крок 5

Обсмажити шашлики на грилі або мангалі, по 12-15 хвилин, поливаючи маринадом.

крок 6

Змішати сметану, хрін, розм`якшене вершкове масло і біле вино. Добре збити, додати кріп, сіль і перець. Подавати шашлики разом з соусом.

крок 7

Шашлики з соусом з хрону готові.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже