Поради зі зберігання моркви взимку і кращі варіанти зберігання

Відео: Як зберігати яблука на зиму

підготовка льоху

Морквину відносять до коренеплодів, які важко зберігати. Щоб урожай не пропав, що не згнив, ще не засох, слід створити певні умови для зберігання. Температура в приміщенні повинна коливатися від -2 до +2 градусів. Слід подбати про вентиляцію, але вона не повинна бути занадто інтенсивної, так як це спровокує

Кращі методи зберігання

Найкраще залишати морквину для зберігання в погребі чи підвалі. У таких приміщеннях легко створити необхідні умови для зимівлі. Господарям необхідно стежити, щоб льох не промерзають. Якщо надати правильне місце для зберігання, тоді морквина може пролежати цілий рік, навіть до наступного врожаю. За цей час можна регулярно ласувати коренеплодами, які насичені вітамінами.

Щоб морквина протрималася довго, необхідно ще дотримуватися певних методів зберігання. Їх існує багато, тому кожна людина може вибрати відповідний спосіб. Ось перелік найбільш поширених та ефективних методів:

За допомогою дерев`яних ящиків. Цей спосіб найлегший. Для нього готуються ящики з дерева, в які акуратно поміщають урожай.Заполненние ємності ставлять за 10-15 см від стін, так як вони можуть виділяти невелику кількість вологи, яке зашкодить морквині. Ящики не повинні стояти на підлозі, їх ставлять на будь-яку підставку. У такій спосіб можна компактно розмістити урожай навіть в маленькому приміщенні. Досвідчені городники радять не накладати більше 20 кг коренеплодів в один ящик.

За допомогою цибулиння. Лушпиння, яка залишається від цибулі, можна використовувати для різних цілей, в тому числі для зберігання моркви. Вона складається в мішки, в які також містяться коренеплоди. Лушпиння буде поглинати зайву вологу, створювати захист від загнивання, шкідливих мікроорганізмів.

Головне, щоб кожну морква обволікав цей матеріал. Для цього урожай в мішки закладається шарами, чергуючи коренеплоди з лушпинням. Наприкінці необхідно все добре зав`язати і помістити в льох.

За допомогою тирси хвої. Для цього також необхідно укласти урожай шарами. У хвої містяться фенольні речовини, які захищають морква від захворювань і гнилі. Для даного методу використовуються ящики або будь-які контейнери.

Деякі городники висипають тирсу в приміщенні, на них викладають урожай, який зверху закривають ще одним шаром хвої. Але тирса забороняється висипати на підлогу або поблизу зі стінами.

За допомогою піску. Для початку необхідно висипати хороший шар піску на полиці або підлогу. Далі викладається морквина, яку засипають піском. Після цього знову потрібно викласти коренеплоди, дотримуючись шахового порядку. Другий шар врожаю засипається піском.

Процедура триває, поки піраміда не досягне 1 метра. Потрібно стежити, щоб пісок не був надмірно вологим або сухим, а морква не торкалася один з одним. Рекомендується використовувати просіяний і оброблений пісок.

Відео: Зберігання моркви і буряка 100% лёжка .Бабушкін спосіб

За допомогою поліетиленових пакетів. Цей метод вважається не найефективнішим. Але, якщо у людини немає іншого вибору, можна ним скористатися. Для цього суха морква поміщається в міцні мішечки з поліетилену і залишається в погребі на підставці або полиці. На дні мішечків необхідно зробити трохи отворів, щоб виходила зайва волога. Мішки не потрібно зав`язувати.

В холодильнику. морквина замотується в харчову плівку і поміщається в відділ для овочів. Але за допомогою такого способу неможливо зберегти багато коренеплодів. Крім цього, можна зберігати моркву в морозильній камері. Для початку вона натирається на тертці, поміщається в пакетики і заморожується. У будь-який момент можна дістати вже підготовлену моркву.

Отже, щоб коренеплоди довго зберігалися протягом зими, необхідно створити відповідні умови і дотримуватися певних методик зберігання. Якщо все зробити правильно, морква буде лежати тривалий час.

Відео про правильне зраненого моркви: