При якій температурі слід зберігати картоплю?

Відео: Як зберігати картоплю. зберігання картоплі

Як підготувати льох?

Картопля

Відео: Продукти, які не варто зберігати в холодильнику, корисні поради

Найчастіше картоплю залишають на зберігання в погребі. Але це далеко не найпростіший метод, так як в цьому овочі міститься багато крохмалю і води. Через такого складу ускладнюється завдання. Досвідчені городники дають такі рекомендації:

Варто подбати, щоб льох не переохолоджуватися і перегрівався. Про це потрібно подумати ще до того, як буде збиратися урожай. Якщо приміщення для зберігання споруджено окремо від будинку, тоді перегрів йому не страшний. Але ось від морозів варто його захистити.
Досвідчені городники радять побудувати над льохом погребніцу. Це така споруда, яка створює
підготовка картоплі
Готувати картоплю до зберігання необхідно починати з того моменту, коли був зібраний урожай. Збір врожаю повинен проходити своєчасно, коренеплоди не повинні довго лежати в грунті. Якщо перетримати картопля в землі, тоді вона насититься вологи, що буде прискорювати її псування надалі.

Після того, як був зібраний урожай, необхідно підготувати овочі до зберігання. Для цього варто дотримуватися такої послідовності:
Коренеплоди очищаються від грунту. Це робити необхідно обережно руками. Не варто мити картоплю.
Сушка. Бульби, які були викопані, варто розкласти в приміщенні або під навісом, щоб вони просохли. Але необхідно стежити, щоб на урожай не потрапляли сонячні промені.
Сортування. Всі коренеплоди необхідно перебрати: окремо покласти велику і дрібну картоплю. Також варто відкласти урожай, який пошкодили шкідники. Якщо господарі не купують насіннєвий матеріал, тоді необхідно відокремити потрібну кількість картоплі для подальшої посадки.
Збір. Розсортоване картопля переміщують в мішки.

Як зберігати картоплю на балконі?

зберігання картоплі

Але не у всіх людей є льохи, щоб зберігати картоплю. Що робити в такій ситуації? Для цієї мети підійде балкон або лоджія. Їх розміри грають важливу роль, так як на невеликій території можна зберегти багато картоплі. Для зберігання врожаю ідеально підійдуть ящики. Вони повинні бути з натуральних матеріалів.

Такі ящики можна сконструювати самостійно з дощок, фанери. Всі стіни повинні бути подвійними, а простір між спорудою забивається пінопластом або тирсою. У такій спосіб буде утримуватися тепло.

Якщо на балконі занадто холодно, тоді варто поставити біля ящиків пару ламп. Картопля закривають чорною тканиною, щоб він не придбав зелений відтінок від света.В спеціалізованих магазинах на сьогоднішній день продаються ящики, які ідеально підійдуть для зберігання картоплі.

У них вже вмонтований терморегулятор. Такі ємності захистять урожай від сильних морозів. Отже, картоплю вирощують багато господарів. Але щоб можна було ласувати цим овочем всю зиму, варто знати, як правильно його зберігати.