Різні способи тривалого зберігання картоплі

Мало зібрати великий урожай картоплі. Потрібно забезпечити такі умови, щоб продовольчу картоплю якомога довше зберігав свої поживні речовини. Відібраний на насіння картопля зберігається в дещо інших умовах. Тільки дотримуючись температурний режим і вентиляцію можна уникнути псування бульб.

Підготовка бульб до закладки на зберігання

Прибирання коренеплодів проводиться в суху погоду. При цьому для зберігання картоплі відбираються тільки неушкоджені здорові бульби. Решта врожаю відділяється для швидкого вживання в перші осінні місяці. Відібраний картопля з бурту збирають в тару і встановлюють на карантин в темне прохолодне провітрюване приміщення на 2 тижні. За цей час повинна проявитися фітофтора і інші захворювання темними плямами на поверхні шкірки і запробковаться незначні непомітні пошкодження. Після цього виробляють закладку, дотримуючись умов зберігання картоплі.

Перед закладанням в льох картопля потрібно підготувати.

Відео: Як зберігати буряк? правильний спосіб

Зберігати картоплю до нового врожаю можна різними способами в залежності від кліматичних зон і можливостей господаря:

• в льохах;
• в ямах на городі;
• на балконах.

Зберігання картоплі в погребах

Найпоширенішим є зберігання картоплі в погребі. При цьому підвал повинен мати вентиляційні отвори, бути підготовлений до прийому врожаю, тобто, просушений і дезінфікований. Сховища передбачають пристрій спеціальних засіків або ящиків з вентиляційними отворами. Відбувається закладка врожаю в ящики для зберігання картоплі або насипом, неважливо. Головне, щоб в підвалі швидко встановилася рівноважна температура в 2-4 градуси, найкомфортніша для збереження поживних речовин. Вологість повітря повинна бути в межах 85-90%.

Відео: Технологія вирощування та зберігання картоплі

Останнім часом практикується спосіб, коли підготовлений урожай фасують в сітчасті мішки на 20-25 кг і зберігають у них. Це дозволяє дихати продукту і при відборі на використання не порушувати усталений мікроклімат, що не перевертати сусідні коренеплоди. При такому способі зберігання відходів не буває. У той же час шар картоплі не повинен бути більше 1,5 метра.