Як виростити моркву?

Морква належить до так званих жовто-зелених овочів, які є основним джерелом каротину. Морква буває ранніх, середніх і пізніх сортів. Коренеплоди ранніх сортів, як правило коротші і солодкі, але вони гірше зберігаються. Пізніх сортів довгі загострені, їх врожайність значно вище. Для моркви необхідна легкий ґрунт. Не можна вносити свіжий гній, так як коренеплоди розтріскуються.

Морква досить холодостійка, мінімальна температура проростання насіння - 3 - 5 * С, оптимальна 18 - 25 * С. Сходи витримують заморозки до -4 * С. Морква посухостійка, однак високі врожаї, однак високі врожаї дає при рівномірно зволоженому грунті протягом усього вегетаційного періоду. Різкий перехід від посухи до високої вологості призводить до розтріскування коренеплодів. Особливо вимоглива до вологи під час проростання насіння і на першій стадії росту. Насіння її набухають повільно через високий вміст ефірних масел. До речі, через них насіння моркви мають сильний характерний запах, відсутність запаху означає, що насіння не придатні для посіву.

Терміни і способи сівби. Морква висівають 2 - 3 рази. Для отримання пучкової продукції насіння висівають рано навесні або під зиму. Рано навесні їх висівають для використання в осінньо - зимовий період. Для тривалого зберігання моркву краще висівати в літній період - в кінці травня першій половині червня. Висівають широкорядним способом з шириною міжрядь 30 - 40 см. При посіві насіння в недостатньо зволожений грунт сходів можна не отримати. При подзимнем посіві насіння висівають на глибину 0.5 - 1 см, рано навесні 1 - 2, а більш пізні терміни 2 - 3 см. При більш глибокому посіві насіння не вистачає поживних речовин вийти на поверхню. Для кращого підтягування вологи до насіння до і після посіву грунт злегка ущільнюють. Корисно також мульчування перегноєм, торфом або плівкою, яку знімають відразу після появи перших сходів.

Догляд. Перший раз рослини проривають у фазі 1 - 2 листя. Другий раз - коли коренеплоди досягнуть 1,5 - 2 см в товщину. Потрібно дати рослинам також дві підгодівлі, приурочивши їх до закінчення проривок.

Підгодовують розчином мінеральних добрив (на 10 л води 20 - 25 г аміачної селітри, стільки ж калійної солі і 30 - 40 г суперфосфату). Протягом вегетації міжряддя 4 - 5 разів розпушують. Протягом вегетації міжряддя 4 - 5 разів розпушують, поєднуючи з прополкою, краще після дощу або поливу. Поливати краще ввечері.

Збір і зберігання врожаю. Пізню морква збирають восени до настання заморозків, так як підморожені морква погано зберігається. Коренеплоди підкопують лопатою вибирають з грунту і відразу очищають від землі і обрізають бадилля, якщо не зробити це відразу, то вони в`януть, що погіршує їх лежкість. Відразу після збору не слід закладати моркву на зберігання, а дати полежати в купі, поки температура не знизиться до 2 - 4 * С. Зберігати моркву краще в ящиках пересипану піском. Або в банках закритих кришкою. За старих часів на Русі її зберігали в меді, може хто і спробує.