Пекучий перець

Відео: Пекучий перець проти ментолу | CRASH ZONE | Hot pepper VS menthol

Відео: гострий Перець! РОЗІГРИШ СЕСТРИ (БПС)

Коли Вільбур Сковілля вперше розробив метод визначення гостроти перців, його самий пекучий варіант набрав 20000 балів. Хабанери і тайський чилі можуть набрати 60000 балів. У порівнянні з цим солодкий червоний стручковий перець, паприка, має 0 балів. Вважається, що всі перці, солодкі і пекучі, походять від дикого предка chiltepin з Центральної Америки. Хоча вони і є багаторічними рослинами, їх зазвичай вирощують як однорічні. В Іспанії перець був завезений Колумбом як замінник справжнього перцю (Piper nigrum).

Відео: Виклик прийнято / ОЖОГ РОТА / дуже пекучий перець

Латинське найменування:

Capsicum annum, C. baccatum, C. chinense, C. Pubescens, C. frutescens

Загальновживана назва: Пекучий перець, чилі Hot Pepper, Chili (Chile, Chilli)

зона:

Зазвичай вирощується як однорічна рослина. Морозостійкий в тропічних зонах (11 і вище)

Розмір:

Залежить від різновиду і клімату. Більшість приблизно 2,5 см х 5-7,5 см. Деякі можуть досягати довжини 12,5 см.

освітлення:

сонце

Час дозрівання:

Залежить від виду. Більшості потрібно 55-80 днів з моменту висадки у відкритий грунт.

опис:

Перець відноситься до сімейства пасльонових, куди ходять томати, кабачки і картопля. Термін «пекучий» або гострий перець не відноситься до ботанічної класифікації. Часто перці групуються за формою плода або гостроти. Найбільш розповсюдженим різновидом є C. annum, яка включає кайенскийперець, паприку і джалопенос, а також солодкі перці. Найгостріші перці знаходяться в групі C. chinense, куди входять хабанери і Тайський чилі.

Збір врожаю:

Ви можете продовжити період плодоношення, якщо будете регулярно збирати врожай, як тільки плоди досягають їстівного розміру. Багатьом саждоводам подобається дозволяти перцям повністю дозрівати і міняти колір, але стиглі перці втрачають в гостроті. Краще зрізати плоди, а не зривати їх. Пекучий перець має найкращий смак протягом декількох днів з моменту збору врожаю. Плоди також можна консервувати або заморожувати.

Пропоновані сорти:

`Czechoslovakian Black` - Дуже декоративна рослина і невеликі плоди розташовані кистями. Прекрасно підійде для засушіванія.
`Habanero` - Є тест для любителя гостренького. Є кілька різновидів.
`Cherry Red` - Невеликі круглі плоди мають товсту шкірку і чудово підійдуть для фарширування.
`Hot Lemon` - Лимонний тільки колір, має прекрасне поєднання гостроти і аромату.
`Robustini` - Надзвичайно плідне рослина

Нотатки з вирощування культури:

Для росту і закладання квітів перець потребує тепла (щонайменше, 21 градус Цельсія). Однак, при екстремальних температурах (менше 15 або більше 32 градусів Цельсія), вони скидають зав`язь, поки умови не стануть більш сприятливими. Рослини переносять більшість типів грунтів і нейтральне pH.

догляд: Мало шкідників. Може бути проблемою тля. Ви можете замінити деформовані листя під час нападу попелиці. Існують також безрозсудні гусениці, яких залучають плоди.