Пекучий червоний перець

У своєму домашньому городі ми можемо вирощувати безліч корисних рослин, які дуже позитивно впливають на наше здоров`я і самопочуття.

Так виростивши пекучий червоний перець, ви отримаєте особливий продукт, який є кладезью корисних речовин. Цю рослину можна вирощувати не тільки на городі, а й на своєму підвіконні. Вирощується різновид цього перцю, в народі звана вогником. Зовсім за короткий час ви отримаєте плоди, які можна буде використовувати в їжу.

Пекучий червоний перець або перець чилі є плодом невеликого тропічного напівчагарника. У кулінарії під такою назвою зустрічається пряність, що має пекучий смак.

Чагарник чилі досягає майже півметра, у нього гіллясті стебла і білі або фіолетові квіти з фіолетовими плямами. Чилі має плоди у вигляді малосочная ягід. Ці плоди можуть бути не тільки червоного, а й чорного або жовтого кольору. Походженням чилі зобов`язаний тропічній Америці.

Пекучим речовиною в цьому перці є алкалоїд капсаїцин. У перці також містяться жирні олії, каротин, капсорубін, капсатін, каротиноїди, цукор, а також вітаміни С, А і В.

У пекучому перці зміст вітаміни С в два рази перевищує його вміст в лимоні. Перець здатний активізувати імунітет, поліпшити кровообіг, а також підняти опірність організму.

Раніше вважалося, що вживання пекучого перцю може нашкодити шлунку, але зараз доведено, що навпроти, пекучий перець здатний вилікує від багатьох захворювань. Тому, якщо у вас є можливість, включіть пекучий перець в число свій вирощуваних рослин.

Відео: Пекучий червоний перець Для відкритого грунту