Чому капуста тріскається

Часто в кінці літа качан капусти тріскається, і верхівка з гладкою перетворюється в «йоржистий». Чому так відбувається? Зазвичай верхівка розтріскується у сортів капусти ранньої або середньої груп стиглості. Буває, весь вилок лопається.

У тріщини забираються гусениці, слимаки, потрапляють спори грибних хвороб, такий вилок вже втрачає товарний вигляд, та й вихід продукції істотно зменшується, адже багато вирізати доводиться! Погано, якщо листя капусти ще й подвяли, під час зберігання такої вилок швидше загніет.

Відео: Про капусту

розтріскування кочанной капусти відбувається, коли час наливу качана збігається з сильними перепадами температури і вологості. Оптимальна температура для росту капусти +20 + 22 ° C, при + 28 ° C вона перестає рости. Коли варто погода без температурних коливань, то внутрішні і верхні листки ростуть рівномірно.

Що ж можна зробити від перепаду денних і нічних температур? Найбільш ефективний прийом - в спеку притенять капусту, наприклад, мішковиною. Натягніть тент з мішковини над грядками, а поливайте капусту не під корінь, а дощуванням (З лійки, шланга), щоб вся рослина було вологим.

Вилок капусти розтріскується, коли довго перебуває без поливу, а потім потрапляє під проливні дощі, або ми приїжджаємо на вихідні і починаємо рясно поливати, надолужуючи згаяне. Що відбувається з вилкою? Полите рослина починає інтенсивно рости, зсередини швидко наростають нові листя, а верхні, ті, що виросли раніше, знаходяться при більш несприятливою - високій температурі, не встигають за зростанням внутрішніх листя і тому розтріскуються. Виправити ситуацію з рідкісними поливами капусти можна за допомогою гідрогелю або крапельного поливу. На час відсутності до кожної рослини капусти прикопайте пластикову пляшку з водою верх дном. У кришці зробіть дірку. Вода буде поступово надходити до коріння капусти, і капуста не буде відчувати нестачу в поливах.

Щоб уберегти достигли качани ранньостиглої капусти від розтріскування, потрібно їх два-три рази пригнути в одну сторону. Коренева система частково порушиться, припиниться сильний потік пітетельних речовин в качан. Таким способом можна розтягнути період збирання качанів до 10-15 днів.

Качан капусти пізніх сортів зростає повільніше і жарким літом ще тільки формується. Налив качана познеспелой капусти відбувається в кінці літа і восени, в сприятливу для культури погоду, і дає тріщини рідко.