Вирощування капусти кольрабі

Відео: Капуста КОЛЬРАБІ Як приготувати Ірина Кузьміна

Капуста кольрабі за зовнішнім виглядом нагадує ріпу або брукву. Стебло кольрабі за смаковими властивостями нагадує качан у капусти, але він смачніший, солодше, соковитіше. Кольрабі містить багато сахарози і вітаміну С, тому її ще називають «північним лимоном».

Відео: Вирощуємо класну капусту Кольрабі

Вирощування капусти кольрабі не представляє особливої складності. Кольрабі переносить заморозки до мінус шести градусів. Ідеальною температурою для росту вважається днем до 18 градусів, а вночі - до 10. Кольраби воліє родючі грунти. Негативно ставиться до перезволоження.

Ранні сорти капусти розміщують на рівній, захищеної від вітру, освітленій місцевості, а пізні сорти необхідно злегка затінити. Кращими попередниками є огірок, томат, картопля, цибуля. Вирощування капусти кольрабі для отримання раннього врожаю здійснюють за допомогою розсади, а вирощування за допомогою насіння використовують для отримання врожаю восени. Насіння сіють в горщики на розсаду в лютому, березні, а у відкритий грунт - в травні. Розсаду капусти кольрабі вирощують приблизно 30 днів без використання пікіровки. Розсаду висаджують у грунт у другій половині травня.

Відео: Відгук про вирощування капусти кольрабі #urozhainye_gryadki

Капусту необхідно систематично поливати, щоб не допустити пересихання. Також потрібно періодично рихлити і вносити добрива. Кольрабі відрізняється коротким вегетаційним періодом, тому за один сезон можна отримати урожай 2-3 рази. Прибирати капусту кольрабі слід при діаметрі плода 8 сантиметрів, перезреваніе допускати не можна. Перезрілі стеблоплоди - грубі і волокнистими, в їжу вони непридатні.