Фенхель овочевий

Фенхель овочевий іноді називають італійською, французькою, сицилійських, з чого відразу стає ясно, де ця культура особливо популярна. У цього невисокого рослини (40-60 см) прикореневі черешки розростаються, утворюючи біля основи добре розвинені великі кочанчики.

Вони мають трохи приплющену форму і важать від 150 до 300 м Качанчики кладуть свіжими в салати, відварюють і їдять з маслом і сухарями, запікають, фарширують, гасять. Крім того, в їжу можна використовувати і молоді пагони овочевого фенхеля, і його коріння.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Фенхель овочевий потребує постійної прополюванні та розпушуванні грунту. Для нього обов`язково легке підгортання і полив.