Фенхель звичайний

фенхель звичайний (Foeniculum vulgare) Часто називають аптечним або солодким кропом за схожість з кропом запашним і лікарські властивості. Він багатий на вітаміни і ефірними маслами.

Зовнішнє схордство з кропом не дивно, адже вони близькі родичі і відносяться до одного сімейства - селерових, або зонтичних. Більш того, всім відома кропова вода, яку дають немовлятам при кишкових кольках, насправді, з кропом має мало спільного. Її готують розчиненням у воді ефірного масла саме фенхеля.

Правда, кріп холодостоек, а фенхель теплолюбний, тому що родом із Середземномор`я. У холодні і малосніжні зими в середній смузі фенхель вимерзає. Хоча фенхель звичайний - культура теплолюбна, це багаторічна або дворічна рослина можна вирощувати в середній смузі.

Тим, хто збирається вирощувати фенхель звичайний заради його лікарських насіння, треба мати на увазі, що в наших кліматичних умовах цей багаторічник цвіте вже в перший рік життя (в червні-липні), але насіннєва продуктивність збільшується тільки на другий рік.

І майте на увазі, на відміну від фенхеля овочевого, у звичайного використовують тільки насіння і листя.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Догляд за фенхелем звичайним досить простий - прополка, розпушування грунту і полив. Кілька разів за сезон рослина потрібно підгодувати комплексними мінеральними добривами.