Хризантема увінчана: вирощування і корисні властивості

хризантема увінчана (Однорічна) популярна в Японії і Китаї як овочева культура, недарма її називають овочевий або їстівної. Особливо широко використовують в їжу два види хризантеми - увінчану і багатолистий, в нашій країні більше поширена хризантема увінчана. Її часто садять як однолітник в квітники.

У листі (в суцвіттях менше) хризантеми містяться протеїни, жири та вуглеводи. Але головне достоїнство хризантеми увінчаної - відносно високий вміст бета-каротину, провітаміну А, які підвищують імунітет. А якщо врахувати, що ця хризантема містить ще вітаміни В, В₂, РР, С і такі мікроелементи, як Са, К, Р, Fe, Na, то можна говорити про її дієтичних перевагах і не відмовлятися від вирощування на своїй ділянці. Тим більше, що вирощувати хризантему увінчану досить просто.

Відео: Часник і хризантеми

Хризантема увінчана - рослина світлолюбна, непогано переносить похолодання, посуху. Семени хризантеми однорічної сіють безпосередньо в грунт рано навесні з міжряддями 45-30 см, залишаючи в рядках при проріджуванні по 20-25 см. Сіянці хризантеми увінчаної, акуратно викопані при проріджуванні, можна розсадити, вони добре переносять пересадку і все приживаються. Щоб мати гарантовано свої насіння, краще виростити 20-денну розсаду, яку висаджують відразу після заморозків. Надалі догляд за хризантемою увінчаною полягатиме в прополюванні бур`янів, поливах, підживленні.

Молоді, неогрубевшіе хризантеми увінчаної використовують в їжу повністю. З початком цвітіння стебла і листя в нижній частині грубеют, але можна їсти молоді бічні пагони і верхні листки, тим більше, що пагонів у хризантеми дуже багато. Листя, суцвіття хризантеми так само, як і листя салату, руколи, портулаку городнього можна використовувати в салат і особливо для прикраси блюд. Зелень хризантеми додають в салати, супи, заливають омлетом.

Тонізуючий напій з хрізентеми: Залити склянкою окропу 1 ст. ложку сухих квіток. Кип`ятити 15 хв. Процідити, долити до склянки. Випити протягом дня. Рекомендують при гіпертонії і для підвищення імунітету.