Селера пахуча

Селера, листяСелера, черешки і корінь
Селера на грядці
Тип рослини

трав`яниста

сімейство

Зонтичні (Apiaceae або Umbelliferae)

Декоративні та господарські якості

овочевий, зеленной, лікарський

Грунт

родюча, нейтральна, супіщаних, суглинних

Вологість грунту

волого, помірно-волого

Тривалість життя

двулетник

освітленість

прямі сонячні промені, півтінь

розмноження

насінням

розділ



город

час посадки

весна

У культурних форм селери пахучого (Apium graveolens) Їстівні, смачні й ароматні всі частини - і листя, і черешки, і коренеплід, і навіть насіння.

Відео: Селера кореневої. зберігання

Але для того, щоб отримати до столу все відразу, доведеться посадити як мінімум три різновиди цього овоча: листову, черешкові і кореневу, або яблучну.



У листового і черешкові селери корінь невеликий і розгалужений, є там нічого, у кореневого - не рекомендується зрізати листя, щоб коренеплід рівномірно розвивався.

Черешки ж гарні тільки у черешкових сортів, у кореневих і листових форм вони можуть бути тонкими або порожніми.

До речі, в англійських книгах по садівництва та городництва згадують рожеві і червоні черешки селери, але до нас, на жаль, різнокольорові сорту поки не дійшли, ми можемо задовольнятися лише зеленими або вибіленими.

Та й, відверто кажучи, і стебловий, і кореневої селера не надто популярний на російських грядках, незважаючи на всі його численні корисні властивості. Причина очевидна: занадто великий вегетаційний період. Поки з крихітних насіння (1000 штук в 0,5 г) розвинеться досить велика рослина, пройде від 100 (для листових форм) до 200 (кореневі) днів.

І якщо в Західній Європі урожай кореневої селери збирають серед зими, то в середній смузі, щоб отримати бульби восени, насіння на розсаду доводиться сіяти ранньою весною, листового і черешкові селери трохи пізніше - в квітні.

Корисні властивості селери

Селера - продукт з негативною калорійністю, на перетравлення його досить грубій м`якоті організм витрачає більше енергії, ніж отримує (в 100 г продукту всього 18 ккал). Комплекс мікроелементів і біологічно активних речовин рослини надає бадьорості, стимулюючу дію, покращує стан шкіри і волосся, що корисно мученикам низькокалорійної дієти, та й усім іншим. Антиоксиданти уповільнюють старіння. Ефірні масла стимулюють роботу кишечника, мають антибактеріальну дію і властивостями афродізіака. Свіжовичавлений сік селери корисний при будь-яких проблемах з травленням, якщо пити його за 30 хвилин до їди.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Селера - вологолюбна культура, тому поливи повинні бути регулярними і рясними (до 5 л на 1 кв. М).

Землю навколо розпушують і прополюють.

У міру зростання посадки проріджують, видаляючи найслабші рослини.

Відео: Селера

Підгодовують два рази за сезон: через два тижні після висадки і три тижні тому. У підгодівлі кореневого селери повинен переважати калій, а листового - азот і калій в рівних співвідношеннях.

Уражається білою гниллю, несправжньої борошнистої росою, морквяної мухою, морквяної листоблошки.


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!