Догляд за фенхелем овочевим

Догляд за овочевим фенхелем полягає не тільки в постійному прополювання, розпушування грунту і поливу, а й в обов`язковому легкому окучивании рослини з того моменту, коли підстава листя починає потовщуватись. Зазвичай це роблять кілька разів, у міру розростання стеблеплода, для того щоб качанчик залишався білого кольору. Зрозуміло, що на сонці виробляється хлорофіл, і він зеленіє. Замість підгортання для відбілювання рослини можна закрити його підставу щільної, що не пропускає світло папером.

Відео: Овочевий крем-суп + ТОСТИ з мусом з авокадо

Забирають фенхель, коли кочанчики досягнутий 8-10 см в діаметрі. У холодильнику вони можуть зберігатися тиждень. Перед вживанням видаляють зовнішній шар листя і знімають тонку шкірку. Розрізають кочанчики завжди уздовж.

Щоб отримати власні насіння овочевого фенхеля, доведеться вирощувати його з ранньої весни через розсаду, інакше вони просто не встигнуть визріти. І так само, як і в випадку з фенхелем звичайним, в перший рік їх буде не дуже багато. Тому і овочевий фенхель доводиться залишати зимувати в грядці.

Відео: Догляд за баклажанами - 6 соток

Щоб зимівля пройшла успішно, рослини підживлюють калійними добривами, вкривають торфом і перегноєм, а при заморозках ще й листям. Ще надійніше викопати кілька кущиків фенхеля з добре розвиненими качанчики разом з грудкою землі і зберігати їх взимку в підвалі. А навесні знову посадити в грядку.