Корисні властивості капусти кольрабі

Відео: Капуста Кольрабі корисні властивості для організму

Чому то багато хто з нас нехтують таким овочем як капуста кольрабі, не здогадуючись, наскільки цей овоч корисний і смачний. І це відбувається тільки у нас. У Німеччині, Угорщині, Болгарії і багато де ще, жителі із задоволенням вживають в їжу цю «капустяну ріпу» - саме так перекладається назва кольрабі.

За смаком, цей овоч нагадує чимось капустяний качан, але набагато смачніше, солодше і соковитіше. І хоча, кольрабі та є близькою родичкою білокачанної і цвітної капусти, корисних для організму речовин, цей овоч містить набагато більше. Тут є вуглеводи, білки, клітковину, мінеральні речовини і вітаміни. Наприклад, вітаміну С тут набагато більше, ніж містить лимон або апельсин.

Корисні властивості капусти кольрабі можна перераховувати дуже довго. Варто почати хоча б з того, що кольрабі, за вмістом у ній кальцію, може змагатися з молоком і сиром. А від цього мінералу, як відомо, безпосередньо залежить стан кісток і зубів.

Дуже корисна капуста кольрабі при діабеті. Це підступне захворювання, як відомо, дуже негативно впливає на серцево-судинну систему через підвищеного рівня глюкози. А речовина, що міститься в цьому овочі - сульфорапан, сприяє виробленню ензимів, які захищають кровоносну систему.

А зовсім недавно, вчені довели, що корисні властивості капусти кольрабі проявили себе і в попередженні такого грізного захворювання, як рак сечового міхура. За їх даними, при її вживанні, небезпека розвитку раку знижується в два рази. Такого ефекту немає не у одного лікарського препарату!

Відео: КОЛЬРАБІ КОРИСТЬ | кольрабі корисні властивості, капуста кольрабі користь, кольрабі при дієті

Дуже корисна капуста кольрабі і для осіб, які намагаються схуднути. Крім того, що цей овоч низькокалорійний, він сприяє очищенню кишечника, має сечогінні властивості, позитивно впливає на весь процес травлення.