Капуста кольрабі - всі секрети вирощування соковитого стеблеплода

Кольрабі - різновид капусти, особливістю якої є стеблеплод, що має округлу форму. Він має ніжний солодкуватий смак і використовується для приготування салатів, гарнірів, запіканок. Крім смакових якостей, капуста кольрабі багата вітамінами і мінералами. А невелика калорійність робить овоч цінним продуктом в дієтичному харчуванні. Як вирощувати капусту кольрабі у відкритому грунті?

Опис і фото капусти кольрабі

Зовні стеблеплод нагадує ріпу, за смаком схожий з качаном від білокачанної капусти. Але набагато ніжніше і соковитіше. Важливо вчасно зібрати урожай, не чекаючи перезрілості і огрубіння волокон. Капуста кольрабі найчастіше буває різних кольорів: блідо-зеленого, жовтого, фіолетового, рожевого. М`якоть стеблеплода завжди біла або світло-бежева. Форма стеблеплода, в залежності від сорту, може бути круглої, довгастої або плескатої, як у ріпи. Розмір овоча може коливатися від 0,2 до 1 кг. На фото капуста кольрабі різних сортів.

Відео: Як виростити капусту кольрабі. Сорти і корисні поради

Ранні сорти капусти кольрабі дозволяють отримати урожай кілька разів за сезон, але вони непридатні для тривалого зберігання і вимагають негайної переробки. Пізні сорти при грамотному підході можуть всю зиму радувати своїм смаком. Для цього стеблоплоди присипають зволоженим піском і поміщають в підвальні приміщення.

Відео: Цвітна капуста корисні властивості для схуднення

Вирощування капусти кольрабі з насіння на розсаду

Для отримання раннього врожаю розсаду вирощують на підвіконнях. Такий спосіб дозволяє вже на початку літа отримати стеблоплоди. Вирощування капусти кольрабі з насіння на розсаду здійснюють в середині березня. Важливо провести підготовку посадкового матеріалу, щоб знизити ризик виникнення таких захворювань, як борошниста роса, чорна ніжка, різні грибкові ураження.

Відео: СЕКРЕТИ ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ. ВІД А ДО Я. ЛЕГКО І ПРОСТО

Як обробити посадковий матеріал:

• Потрібно помістити насіння в тканинну серветку і потримати півгодини в гарячій воді 50-60 градусів.
• Охолодити 10 хвилин у холодній воді.
• Залишити на 12 годин для набухання насіння в приміщенні кімнатної температури.
• Помістити на добу в холодильник.
• Для сипучості насіння можна трохи обсушити, потримавши на повітрі.

Відео: Всі про вирощування капусти. Як правильно вибрати насіння капусти.Часть 1