Трохи про кольрабі

Відео: 137. ЯК НАЙКРАЩЕ Є КОЛЬРАБІ :)))

Кольрабі - це сама незвичайна капуста, на мій погляд, багата вітамінами і мікроелементами. На своїй ділянці я вирощую кілька сортів, скоростиглу синію і віденську. На початку квітня висаджую насіння в закриту теплу теплицю, а до середині травня переношу у відкритий грунт, під кожне рослини вношу перегній і азотне добриво. Що б отримати соковиту кольрабі потрібно багато поливати рослини і періодично рихлити землю. Стеблеплід не можна засипати землею. Урожай можна збирати вже через 2.5 - 3 місяці, в залежності від сорту, ростити до дуже великих розмірів я б не радила, м`якоть стане грубою і не соковитою. У їжу використовується очищений від шкірки стеблеплод, можна вживати в сирому вигляді або тушкувати. Зберігатися кольрабі всю зиму, потрібно просто акуратно обрізати листя, частина кореня і помістити в прохолодне приміщення.