Кольрабі

Соковиті стеблоплоди кольрабі багаті вітаміном С, який допоможе вам зміцнити імунітет. Так що не нехтуйте невибагливої незвичайної капустою в своєму городі, тим більше що вона прекрасно росте як в жаркому, так і в холодному кліматі.

Сорти на будь-який вкусСажать кілька сортів кольрабі дуже вигідно - урожай будете отримувати з літа і до пізньої осені.

Щоб уже до кінця літа з`явилася свіжа капуста, посадіть скоростиглий сорт Віденська біла. Засухи не боїться. Плоди збирають при досягненні діаметра 9 см. Ось тільки зберігається сорт не дуже добре. Другими рекомендую ранньостиглі сорти Дворана і Моравія. Стеблоплоди Дворани світло-зеленого кольору, діаметром до 8 см і вагою до 1,8 кг, врожайність як у Віденській білої. Сорт не любить посуху і похолодання. У Моравії стеблоплоди такого ж кольору, діаметром до 10 см і вагою до 2,2 кг. Зберігати обидва сорти можна, але кольрабі помітно втрачає в смаку.

Пізньостиглі сорти Віолетта і Гігант дозрівають восени, зате і зберігаються вони дуже довго. Плоди Віолетти темно-фіолетового кольору, діаметром до 9 см, вагою до 2 кг, біло-зелені плоди Гіганта досягають ваги 3 кг. І врожайність у них непогана!

3 врожаю за сезонЗа що я люблю кольрабі? Так адже за сезон можна отримати аж

3 врожаю! Для цього роблять так.

Відео: Кольрабі Салат з капусти кольрабі огірків і моркви Салат з кольрабі Капуста кольрабі рецепт

Для 1-й посадки розсаду готують на початку весни. Я за нею доглядаю так само, як і за розсадою звичайної капусти. Після появи 4-5 справжніх листків рослини відправляються в грунт.

Висадки роблять за схемою 40 см між рядами, 25-30 см між рослинами в ряду. На початку літа збирають 1-й урожай, і відразу ж висаджують 2-ю партію розсади, середньостиглих сортів.

В кінці червня виростає 3-тя партія насіння, пізньостиглих сортів. Висаджують її на те саме місце після прибирання 2-го врожаю - в кінці липня - початку серпня.

Урожай така кольрабі дає в середині осені.

Навіть грядки не треба!

У кольрабі дивно те, що вона не вимагає спеціального місця для посадки. Я завжди ділюся її розсадою з сусідами, які скаржаться на брак місця в городі.

Розсаду я висаджую на грядку перед будь-якими овочами (крім інших капустяних). Роблю це на 2-3 тижні раніше основної культури. Кольрабі швидко дозріває, а кущик у неї дуже маленький, в той час як більшість овочів повільно розвиваються і заповнюють собою великий простір.

Кольрабі майже не страждає від хвороб і шкідників і невибаглива в догляді, тому вона росте серед інших культур без шкоди для них і себе. Я сміливо висаджую її серед цибулі, моркви, петрушки, салату кочанного, базиліка.

Відео: Салат з кольрабі. Відео рецепт

Збираємо і зберігаємо стеблеплодиПочті ніхто з моїх сусідів по дачі не вирощує кольрабі - вважають, що вона погано зберігається. А я переконалася, що якщо вчасно зібрати урожай і правильно його зберігати, то кольрабі довго не псується.

Час збору кольрабі залежить від розміру стеблеплода. Не давайте кольрабі переростати! Оптимальний розмір -7-8 см в діаметрі, рідкісні пізньостиглі сорти можуть досягати 10 см, але зазвичай такі плоди вже не годяться в їжу.

Всі рослини висмикуємо, підсушують, струшуємо з них землю, обрізаємо листя і коріння. Складаємо стеблоплоди в ящик і для захисту пересипаємо піском. Зберігаємо кольрабі в прохолодному місці, наприклад в підвалі. Трапляється, що я при збиранні пошкоджується деякі плоди -їх я складаю в пластиковий контейнер і розміщую в холодильник, щоб не засохли.

Кольрабі: капуста кольрабі, вирощування кольрабі, фото

Увага, тільки СЬОГОДНІ!