Червонокачанна капуста - овочева королева в пурпурової мантії

Близька до білокачанної капусти капуста червонокачанна (Brassica oleracea var.rubra, syn.B.capitata), Яка відрізняється пурпурно-фіолетовим забарвленням листя. На пізніх грядках саме вона, немов «овочева королева», розставляє акценти. Виведена в Західній Європі.

декоративні сорти

• `Redbor` (листя кучеряві з пурпурно-фіолетовим відтінком),
• `F1 Gradur` (зовнішні листя бузково-сизо-зелені з хвилястим краєм, що утворюють качан - інтенсивно-бузкові),
• `Калібос` (качан конусоподібної форми і фіолетового забарвлення),

Використано фото сайту

• `F1 Rodima` (розетка листя піднесена або полупріподнятая, листя великі, зелені з темно-фіолетовими жилками і восковим нальотом середньої інтенсивності),
• `Mars` (качан темно-фіолетовий, розетка листя полупріподнятая висотою 50-60 см) і ін.

 

Використано фото сайту

Застосування червонокачанної капусти

Культивоване овочеве, лікарська, декоративна рослина. У їжу вживають в свіжому, відвареному, маринованому вигляді, а також для прикраси страв. Як дієтичне і лікарський засіб цінується для зміцнення стінок кровоносних судин, в тому числі капілярів, поліпшує склад крові.

Розміщення на дачі

Червонокачанна капуста - дуже красива рослина, що створює на партерному городі протягом всієї вегетації першого року життя благородну бузкову і фіолетову гамму. Вона здатна виконати роль центру композиції в квітково-овочевому миксбордере, на клумбі. Відстань між рослинами 25-30, між рядами 45 см, глибина загортання насіння 1-2 см. Віддає перевагу суглинні, родючі, некислі грунту. Кращі попередники: однорічні бобові, гарбузові, ранні томати, картопля, цибуля, морква.

Використано фото з презентації Ales Jezdinsky

Це цікаво

Значимість капусти в харчовому раціоні на Русі завжди була настільки велика, що посадку розсади намагалися здійснити в день її покровительки Аріни-рассадніци (18 травня за новим стилем), який має славу днем-капусником. Саджаючи розсаду, примовляли: «Не будь Голінасті, будь пузаста- не будь порожня, будь тугая- не будь красна, будь вкусна- не будь стара, будь молода- не будь мала, а будь велика!»

Увага, тільки СЬОГОДНІ!