Мариновані огірки

Мариновані огірки користуються великою популярністю серед різноманітних солінь.

І це не дивно, адже їх можна використовувати в якості інгредієнта багатьох страв, закуски до риби або м`яса, та й просто так насолодитися кисло-солодким соковитим огірочком - одне задоволення!

Мариновані огірки. складові

З розрахунку на 3-літрову банку:

• 1,5 кг огірків

• 1,3 л води

• 2 ст. ложки солі

• 3 ст. ложки цукру

• 3 ст. ложки оцту

• прянощі і спеції

• голівка часнику

Мариновані огірки. приготування

Помийте огірки. І залиште у воді, приблизно, на дві години.

Простерилизуйте банки над парою 15-20 хв, кришки прокип`ятіть у воді 10 хв.

Відео: Мариновані хрусткі огірки на зиму: рецепт

Покладіть дуже щільно огірки в банки, попередньо на дно банки покладіть прянощі або спеції. Дуже смачним корисним виходить салат на зиму з капусти.

Розсіл (не додавайте поки в нього оцет) доведіть до кипіння і залийте огірки, потім потрібно почекати 10 хв. Злийте розсіл в каструлю, прокип`ятіть, після чого знову залийте і злийте банки.

Втретє розсіл знову доведіть до кипіння, додайте оцет, залийте в банки.

Потім ретельно закрийте банки і переверніть їх. Після того, як банки охолонуть, приберіть їх на зберігання в темне прохолодне місце.

Відео: Консервовані мариновані огірки

Мариновані огірки, приготовані за цим рецептом, виходять соковитими, хрусткими.

Смачного!