Вирощування капусти у відкритому грунті: поради городникам

Вирощування капусти у відкритому грунті - процес досить трудомісткий, однак ваші зусилля будуть виправдані, адже не дарма цей надзвичайно корисний овоч називають третім хлібом. Вона має дуже високу живильну цінність, в достатку містить мінеральні речовини і вітаміни і є просто незамінним продуктом харчування. Видів цього овоча існує величезна кількість: броколі, кольрабі, брюссельська, червоноголова, савойська капуста - і це далеко не все. Але найпоширенішою з них є, звичайно ж, всім знайома білокачанна капуста. Розглянемо процес її вирощування більш докладно.

Вирощування капусти у відкритому грунті починається з підготовки розсади. Перед пророщуванням насіння слід перевірити на схожість. Для цього потрібно закутати їх у вологу тканину і залишити на кілька днів (в цей час тканину обов`язково необхідно змочувати). Ті насіння, які проросли, потрібно обробити в гарячій воді, щоб зробити з більш стійкими до захворювань. В середині березня їх можна висівати в невеликі ящички або стаканчики, наповнені взятими в рівних кількостях дернової землею, торфом і піском.

У відкритий грунт розсаду можна переносити вже в кінці квітня (це стосується ранніх сортів, а пізні можна висаджувати до початку червня). Перед посадкою землю слід добре підгодувати мінеральними добривами (органічні також можна внести, але робити це слід ще восени). Щоб молоді рослини швидше прижилися, в перший тиждень їх необхідно по кілька разів на день обприскувати водою, а також на кілька днів злегка притенить, інакше занадто яскраві сонячні промені можуть зашкодити капусті - обпекти її листя.