Ким то забута, ким то любімая- огіркова трава (бораго

Нещодавно в розмові з однією знайомою згадали про Бораго. І відразу ж згадалося дитинство, поїздки до бабусі в село, відпочинок і найсмачніша окрошка. Секретом цієї смачної окрошки була огіркова трава. У бабусі вона росла всюди, можна сказати як бур`ян. Я любила рвати шорсткі листочки, розтирати пальцями і вдихати огірковий аромат. 
Через року, ми теж саджали на городі огіркову траву, але на нашому грунті вона як у бабусі пишно рости не хотіла. Але все одно була.
Так що ж це за травичка і чому її багато хто любить?
Бораго - трав`яниста рослина сімейства бурачникових, пряне, з яскраво вираженим огірковим запахом. Добре росте на сонячних місцях, але можна посадити і в півтінь. Бораго добре використовувати як медонос. Посадіть його по периметру і бджоли стануть вашими гостями завжди.
Огіркова трава містить ефірну олію, дубильні речовини, вітаміни. У їжу застосовують наземну частину рослини як листя, так і квітки.
Молодими листочками лікують ревматизм, подагру. Бораго має легку сечогінну і послаблюючу властивістю.

У кулінарії огіркову траву додають в окрошку, борщ, холодні борщі, салати. 
А якщо у вас на ділянці росте багато огіркової трави, то ви можете зібрати квітки, засушити, зацукрувати і дивувати гостей такий ось солодкістю. Можна прикрасити свіжими квіточками салат або додати їх в чай.

Огіркову траву досить посадити один раз і в наступні роки вона буде виростати самосівом.
В цьому році я купила посадити Бораго перлина. У цієї травички квіточки НЕ сині, а сріблясто-білі