Кервель

кервель - Родич моркви, у них схожі вершки.

Відео: Мірріс запашна (дика петрушка, багаторічний кервель, пряний бутень) - трав`яниста рослина

Ніжна ажурна зелень, яка виростає від 30 до 50 см, цінується за тонкий аромат, що нагадує аніс. Молоді листочки кервелю використовують в салатах, омлетах, сирних пастах, на них наполягають оцет. До гарячих страв листя кервелю потрібно додавати в кінці приготування, так як він легко випаровується.

Оскільки ця пряність містить вітамін С, каротин, рутин, мінеральні солі і фітонциди, її успішно використовують у народній медицині (допомагає при запамороченні, хворобах печінки, шлунка, нирок, при застудах).

Кервель - невибаглива рослина, але вважає за краще півтінь. Завдяки скоростиглості його можна вирощувати з ранньої весни до глибокої осені. Розмножується самосівом. Кервель холодостоек, до ґрунтів невимогливий, але краще росте на родючих ділянках.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Завдяки скоростиглості кервель можна вирощувати з ранньої весни до глибокої осені.

Невибагливий, вважає за краще півтінь.

Холодостійкий, до ґрунтів невимогливий, але краще росте на родючих ділянках.

Розмножується самосівом.