Жуки розпалився перці чилі

Відео: Розіграш "Полум`я в роті" ! Hot chili prank!

Відео: ПЛАГІАТ на Кідс Діана Шоу і Кідс Рома Шоу Міс Кеті і Містер Макс Челлендж щенячим ПАТРУЛЬ :)))))))

Населення екваторіальних і тропічних країн Америки, Африки та Азії своїм життям зобов`язана крихітним комахою - хоботним жучкам. Саме через них перці чилі стали такими пекучими, що можуть захистити їжу від інфекції. Цим же жучкам повинні сказати спасибі і всі любителі гострої їжі.

Те, що гострота перчиком чилі обумовлена хімічним захисним механізмом, що охороняє плоди від зараження грибками і мікробними інфекціями, відомо не перший день.

Але яке відношення жучки в такому випадку мають до гостроти перців? Виявляється, саме пряме. Саме жучки проробляють в шкірці перців маленькі отвори, коли висмоктують поживні соки. Ці отвори і дозволяють грибків і мікробів проникнути всередину перцю і знищити його ще до того, як плід дозріє і дасть насіння.

Чилійські перці вважали за краще відбиватися від грибків хімічними речовинами капсаіціноідов, які дуже ефективно протистоять поширенню грибків, а заодно наділяють плоди гостротою, яку дуже любив гарячими мексиканцями.

Одне з несподіваних спостережень учених полягає в тому, що в одній і тій же популяції можуть бути плоди як з високим рівнем капсаціноідов, гострота яких сильніше, ніж у перців халапеньйо, так і з дуже низькою їх концентрацією. Такі плоди в підсумку виявляються не гостріше болгарських перців.

Однак статистика показала, що в зонах з великим поширенням сисних хоботних жучків середня кількість дуже гострих плодів в популяції вище, ніж там, де жучки не особливо поширені.

Ймовірно, саме здатність гострих чилі-перців протистояти мікробам і грибків зумовила одомашнення цих рослин в першу чергу, майже одночасно з кукурудзою.