Як зберегти кавун до різдва

Відео: 100 ШАРІВ ВОСКУ ... ЯК ЗБЕРЕГТИ КАВУН ДО НОВОГО РОКУ ?!

Ви коли-небудь подавали на новорічний або різдвяний стіл свіжий кавун? Думаю, це робили одиниці. А все чому? Напевно не тому, що взимку кавуна не хочеться, а тому, що невідомо, як його зберегти.

Відео: Зберігання кавунів

Зараз розповім вам про свій особистий досвід зберігання кавуна і його результаті.

трохи передісторії

У далекому дитинстві у мене не було можливості взимку ласувати свіжими овочами або ягодами. Це зараз в супермаркеті в будь-який час року можна купити все, що душі завгодно, від помідорів і редису, до полуниці і ананасів. Ну, ананаса мені тоді не хотілося, головним чином тому, що я його тільки на зображенні бачила. А ось помідори свіжого взимку хотілося зі страшною силою! Вже не пам`ятаю, де я шукала опису способів по їх збереженню в свіжому вигляді, але випробувала їх всі! Багаторазово умочують в глиняну бовтанку, заливала воском, підвішували прямо зі стеблами, навіть покладала помідори в банку, ставила туди запалену свічку і закатувала. Жоден спосіб не спрацював.

Час минав, моя любов до помідорів охолола, перемістившись на кавуни. Ось ними мені і захотілося прикрасити стіл взимку. Ідея купити під Новий рік свіжий кавун в мегамаркеті навіть не розглядалася - кому хочеться отруїтися, тим більше у свята? Вирішено було зробити спробу зберегти ягідку своїми силами. І тут почалося найцікавіше.

пошуки способу

 
Не знаючи, з якого боку підступитися до втілення задуманого в життя, я вирушила на пошуки рад в інтернет. Рецептів знайшлася маса, простих - вмочити в ту ж глиняну бовтанку, обробити розчином марганцівки, горілкою, спиртом. Є і більш екзотичні способи, правда, сумніваюся в їх дієвості - бланшувати кавун 1 хв в окропі, помістити його в ємність і повністю залити прожареним оливковою олією. Попалися на очі і відверто небезпечні - обробити поверхню кілька разів гудроном або формаліном!

Відео: ЗЗЗАМОРОЗЗЗІЛ КАВУН І з`їм ВЗИМКУ :)

Один варіант дій по збереженню кавуна настільки вразив мене, що не можу не поділитися! Вибрати на баштані стиглу ягоду жіночого типу, що не відірвану від батоги, без пошкоджень кірки. Поки все нормально, правда? На убуваючому місяці, до сходу сонця (почалося!) Піти на баштан і перегризти зубами кавуновий хвостик! Чи не торкаючись до кавуна руками, тримаючи його лише за огризок хвоста (напевно знову пустити в справу зуби!), Віднести в будинок і покласти на солом`яну підстилку. І потім ні в якому разі до нього не торкатися, аж до того, як на стіл станете подавати. Думала, це гумористичний рада, але немає, народ із захватом обговорював, яка солома краще - пшеничне або вівсяна, де її в місті взяти.

На цьому чудовому раді я прийшла до висновку, що витрачаю час даремно, потрібно самій шукати спосіб.

Як ми зберігали кавун

Своїх кавунів пізніх сортів у мене не було. Купила у знайомих, баштан у них для себе, ніякої хімії. Так вже вийшло, що мої ягідки все були «хлопчиками», тому вибору між ними і «дівчатками» у мене не було.
Оглянула поверхню - жодного кавуна ідеально цілого! У того подряпини, у того потертості. А хвостики! Відразу згадався рада перегризати їх зубами) Взяла з найменшими пошкодженнями. Нічим його не обробляється, навіть не мила, просто віднесла в коридор, поклала на підлогу біля вхідних дверей. І все. З місця на місце його переносила і перекочували постійно, а як інакше підлоги мити?

Результат зберігання за власним способом

9 січня вирішили його з`їсти. Зовні він виглядав без змін, при натисканні пружність зберіг, а ось що всередині?

Зізнаюся, розрізала із завмиранням серця, а раптом м`якоть вже зіпсувалася? Але кавун виявився чудовим! Ніяких пустот, м`якоть соковита, ароматна, розсипчаста.

Відео: Як правильно вибирати і зберігати кавун?

А смачний !!! З`їдений був в одну мить, ми всі отримали справжнє задоволення. Ще б пак, за вікном сніг і мороз 25 °, а ми кавуном ласуємо. Шкода, замало його було, в цьому році більше на зберігання залишу. Адже тепер я знаю, як легко і просто зберегти кавун свіжим до Різдва.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!