Що ви знаєте про калорійність, користь і шкоду кавуна

Дивовижна смугаста ягода в Європі спочатку була ласощами для найдостойніших людей. До Росії рослина потрапила в XVI столітті, і зустріти кавун можна було тільки на столах вельмож і на царському столі. Виходець з Південної Африки, дивовижний овоч поступово поширився по теплим регіонах. Багатовікова історія підтвердила малу калорійність, користь і шкода кавуна. Зараз теплолюбних культур вирощують повсюдно на полях і дачних грядках. Ботаніки відносять кавун ні до помилковим ягодам, як прийнято вважати, класифікують його як тиквіну.

Відео: КАВУН - КОРИСТЬ І ШКОДА

Чим корисний кавун для організму людини?

Що складається з соку більш ніж на 90% плід має дуже багатий хімічний склад. Рідина теж представляє набір корисних елементів, які благотворно впливають на всі органи людини. Кавун корисний майже всім, за рідкісним винятком. У складі продукту містяться:

Відео: фруктоза шкідливі властивості // фруктоза шкоду, фруктоза калорійність, фруктоза хімічні властивості,

• білки;
• вуглеводи;
• жири;
• органічні кислоти;
• зольний залишок;
• харчові волокна.

Кавун вважається дієтичним продуктом через малу калорійність. Шматочок в 100 г принесе всього 27 Ккал, але доставить багато корисних елементів. Якщо взяти до уваги, що дієтологи вважають нормальним вживання 2,5 кг кавуна протягом дня, то всі показники корисності потрібно переводити на вагу з`їденого продукту. Тільки так можна порахувати насичення організму корисними речовинами, які даються на 100 г продукту.

Для початку визначимо, з чого складається кавун. Зазвичай визначальною для всіх продуктів є їх енергетична цінність. Кавунова м`якоть має 23 Ккал від вуглеводів, жири дають всього 1, білки - 2 Ккал. Ще дві одиниці додаються неврахованими елементами. На вуглеводний склад припадає 93% від всієї енергетичної цінності. Він представлений групою моно- і дисахаридів.

Цінними в складі кавунової м`якоті є харчові волокна, представлені геміцелюлозою. Вони набагато м`якше, але активніше беруть участь в процесі зв`язування і виведення токсинів. Зольна складова 0,4 г представлена мінералами. Цінність їх в кавунової м`якоті полягає в концентрації і легкої засвоюваності.

Відео: Чим небезпечний арахіс і як вибирати корисний арахіс?