Ревінь на фото - багаторічна рослина

Ревінь на фото - це багаторічна рослина з великим кореневищем, великі листи сидять на довгих товстих черешках. Черешки можуть бути довжиною до 80 см, товщиною до 4 см і вагою до 1 кг і забарвлення варіюється від зеленої до червоної різної глибини кольору. Ці особливості залежать від виду ревеню. Ревінь відноситься до сімейства гречаних. Його батьківщина - Східна Азія, де були відомі його властивості ще до нашої ери. А в Європу потрапив тільки в 18 столітті.

Відео: Кисіль з ревеню

Ревінь відноситься до холодостійких рослин. Затінене місце добре переносить, тому що не потребує рясного сонячному світлі, а ось посуху терпіти не може. Йому потрібно вологий грунт. Навіть невелике засушити погано відбивається на листову розетку, листя слабкі, а черешки втрачають свою соковитість і стають грубими і волокнистими.

В їжу овочевого ревеню використовують черешки. За смаковими і поживними характеристиками вони нагадують яблуко. У них містяться органічні кислоти, пектинові речовини, мінеральні солі і вітаміни, які так корисні для здоров`я людини.

Відео: бриоши з маком і ревенем Булочки рецепт

Ревінь на фото швидко дозріває і готовий до вживання в їжу в травні. Коли ще так мало фруктів і овочів. З нього готують компоти, киселі, начинки для пирогів, квас, сік і вино.

Народна медицина застосовує ревінь як сечогінний і проносний засіб. Підвищує апетит, бере участь в очищенні випікання і допомагає запобігти блювоту.

Відео: Насіння прянощі " ревінь " - Сучасна Дача

На одному і тому ж місці ревінь може рости до 10 років і давати хороший врожай черешків. Садіть його на родючому ґрунті, з низькими грунтовими водами. Перед посадкою внесіть органічні добрива, 2 - 3 відра гною або компосту на один квадратний метр. На другому році у рослини з`являються маткові стебла, які сильно виснажують його. Їх необхідно удалять.Каждие 3 роки вносите органіку з розрахунку 1 - 2 відра на один квадратний метр.

Розмноження роблять насінням або вегетативним способом, тобто поділом коренів.