Скромна рослина ревінь

Відео: лікарські рослини ревінь

Товсті соковиті стебла ревеню дуже часто використовують як начинку для пирогів. Наприклад, можна замінити їм яблука в традиційному рецепті. Малі діти люблять їсти його свіжим, іноді вмочуючи в цукор. З нього роблять варення і желе, крамбль і навіть пиво. В ревені зовсім немає жирів, тільки білки і вуглеводи. Також є корисна клітковина, вітаміни А і С, магній, фосфор, фолієва кислота і багато всього іншого. Цікаво, що багато років тому ревінь вирощували заради єдиного делікатесу - бутонів. Культурний ревінь об`єднує відразу кілька сортів, самий смачні з яких Канадський червоний, Вишневий червоний, МакДональд і інші.

Відео: rhubarb jam with orange..варенье з ревеню з апельсином

Ревінь, здавалося б, абсолютно невибагливий і може рости де завгодно. Йому не обов`язково приділяти увагу щодня, рослина легко розростається в цілі колонії, навіть якщо про нього забудуть. Але час від часу краще робити розподіл і пересадку. Такі рослини краще вкорінюються.

Щоб зібрати хороший урожай, можна обламувати квіти, що з`являються на стеблі ревеню. Тоді вся сила піде на розвиток черешків. Зрізайте стебла поступово, не даючи їм перерости, але і не забираючи більше половини куща відразу. Навесні або восени, коли немає листя, ревінь можна мульчувати. Це зберегти йому вологу теплу грунт, допоможе перезимувати і послабить ріст бур`янів.

Якщо ви хочете якомога раніше отримати урожай - виганяйте ревінь під ковпаком. Тобто, накривши його горщиком з отвором для листя. Вони будуть отримувати сонячне світло, а стебла в цей час бланшувати в закритому просторі. Тоді вже в березні-квітні можна отримати перші ніжні і соковиті стебла.