Як вибрати дитячі торти на день народження

Свят у житті кожної людини досить багато. Практично всі ці дні приносять в будні різноманітність, залишаючи приємні спогади. Особливо важливі ці події дітям. Замовлення торта на дитячий день народження - один з найпростіших способів зробити свято незабутнім.

Це кондитерський виріб буде доречним на святі в сімейному колі, весільної церемонії, корпоративної зустрічі, ювілеї та багатьох інших подіях і заходах. Порившись в дитячих спогадах, ви напевно знайдете там момент, якого з нетерпінням чекали - подачу торта.

Час змінює людей не завжди в кращу сторону, але завжди залишається слабкість до солодкого. У дорослому житті торти вже набувають зовсім інший вигляд і смак, адже тепер їх купують на особливі свята - такі, як день народження дитини.

Відео: Який вибрати торт на день народження

види тортів

Найулюбленіші ласощі не тільки дітей, а й дорослих отримало назву від латинського torta, яке в перекладі на російську мову означає «круглий хліб». Різновидів тортів дійсно багато, і всі їх перерахувати досить складно. Ця назва можуть носити і прості коржі, перемазаний чимось солодким, і багатошарові кондитерські вироби зі свіжими фруктами.

Всі дитячі торти для хлопчиків, фото яких будуть представлені нижче, вже принесли радість на дитячих святах. Кожна хороша господиня має в запасі рецепти смачних тортів, але всі ці кулінарні вироби можна розділити на кілька груп:

1. Цілісний торт.

По суті являє собою пиріг. Готуються цільні торти з дріжджового тіста одним коржем, який зверху «накривається» варенням або подрібненими горішками. Такі кондитерські вироби відносяться до повсякденних страв, оскільки приготувати їх можна досить легко і швидко.

2. Торт італійського типу.

Складається, як правило, з декількох коржів, приготовлених окремо, які після охолодження укладаються один на одного і Перемащуємо кремом, джемом або іншими солодкими продуктами. Для декорування італійського торта найчастіше використовують складні елементи. Прикраса дитячого торта зазвичай трохи відрізняється від прикраси торта для дорослих.

3. Йогуртовий торт.

Він користується популярністю у людей, які вважають за краще здоровий спосіб життя. В основі цього кондитерського виробу йогурт або суфле, завдяки чому воно виходить низькокалорійним. Для прикраси йогуртових тортів використовують свіжі фрукти.

4. Збірний торт.

Його готують з коржів різного типу. Як просочення можуть виступати мед, карамель та інші цукровмісні продукти. Дитячий торт на день народження дівчинки краще вибирати серед запропонованих варіантів цього типу.

У категорії збірних кондитерських виробів, в свою чергу, виділяють:

• Французький торт.

Готується з просочених ромовим або коньячним сиропом бісквітних коржів. Листкове тісто для французьких тортів використовують рідко. Дитячі торти на день народження часто вибирають саме цього типу. В цьому випадку коржі просочують рідким кремом, для виготовлення якого використовують шоколад, горіхи або мигдаль. Коли кондитерський виріб готовий, його на кілька годин відправляють в холодильник, де торт просочується в достатній мірі.

• Віденський торт.

Принцип виготовлення віденського торта аналогічний попередньому варіанту, хоча і відрізняється від нього в деталях. Для приготування коржів використовують тільки віденське дріжджове тісто, так і просочення там особлива - молочно-кавова або молочно-шоколадна.

• Пісочний торт.

До даного типу кондитерських виробів відносяться і дитячі торти без мастики. Коржі пісочних тортів сухуваті на смак за рахунок того, що вони не просочуються, а промазиваются особливої прошарком (мармеладної, фруктової і т. П.).

• Вафельний торт.

Просочується згущеним молоком або розплавленим шоколадом. Як коржів для приготування такого торта використовують вафлі, які можна купити в готовому вигляді, а можна зробити самостійно.

• Сирний торт.

Готується по абсолютно відмінному від інших принципом. Для приготування коржів необхідно міксером або в блендері збити сир з борошном. Формуючи торт, коржі слід промазати білкової глазур`ю. Таке кондитерський виріб легко приготувати в домашніх умовах, тому в списку дитячих тортів на замовлення сирних тортів практично немає.

• Рідкий торт.

Цей різновид збірних кондитерських виробів готується досить швидко, завдяки чому багато рецептів рідкого торта займають не останні сторінки в кулінарних книгах домогосподарок. У ємність для тортів викладають бісквітне тісто. Зверху на нього поміщають начинку (шоколад, мармелад, джем і т. П.) І заливають шаром сиропу, після чого накривають коржем і відправляють в холодильник. Приклади того, як виглядають дитячі торти на замовлення, фото, представлені нижче, відображають найкраще.

Якість і терміни зберігання

Не секрет, що багато хто відносить торти до шкідливих продуктів. Нерідко їх навіть виключають з раціону повністю. Справа в тому, що деякі виробники економлять на сировину, замінюючи натуральні продукти в складі своєї продукції дешевими аналогами, про шкідливі властивості яких давно відомо.

Тому перед покупкою ласощі настійно рекомендується вивчити його склад, особливо якщо торт призначений для дітей.

Для виготовлення практично будь-яких кондитерських виробів використовують рослинні вершки. У складі рослинних вершків містяться:

• рослинні жири;
• регулятор кислотності;
• ароматизатор;
• емульгатор.

Для зниження вартості готової продукції така заміна цілком виправдана, оскільки рослинні вершки служать практично рівноцінною заміною натуральному сиру або йогурту. За одним винятком: рослинні вершки набагато шкідливіше їх натурального аналога. Насичені кислоти, які в досить великій кількості містяться в даному продукті, підвищують рівень холестерину. З цієї причини не рекомендується купувати торт в дитячий сад, якщо в його складі присутні рослинні вершки.

Компоненти, позначені літерою Е

Спеціальні добавки, які присутні практично у всіх кондитерських виробах для продовження їх терміну придатності і підтримки товарного вигляду, відомі всім. Вони позначаються літерою Е з відповідним індексом. Для стійкості і насиченості кольорової палітри використовують барвники штучного походження Е100-Е180. Консерванти застосовують для запобігання ранньої псування продукту. Їх можна побачити під маркуванням Е200-Е297. Стабілізатори допомагають зробити кондитерський виріб пишніше, позначаються вони індексами Е400-Е496. Навіть якщо всі ці компоненти містяться в кондитерському виробі в невеликій кількості, краще все-таки віддати перевагу продукту з натуральним складом.

Вибираючи дитячі торти на день народження, фото яких ви побачите нижче, перш за все звертайте увагу на те, з чого вони виготовлені. Віддайте перевагу кондитерському виробу, приготовленого з яєць, а не з яєчного порошку. Йогурт по можливості повинен бути натуральним, без штучних добавок. Дитячі торти з маргарином теж краще не брати, якщо є на маслі.

Якщо вам сподобалося пишне і високу кондитерський виріб, пам`ятайте, що найбільше в ньому тесту, тому воно вийде висококалорійним. Вибираючи дитячі торти для дівчаток, віддайте перевагу бісквітним варіантів, навіть незважаючи на те, що коржі у таких виробів тонкі. Більшу частину обсягу бісквітного торта повинен складати ягідний мус або інша начинка.

Декорований корисний торт повинен бути тільки натуральними продуктами - такими, як:

• ягоди;
• шоколад;
• горіхи;
• фрукти.

Яскраве оформлення торта свідчить про наявність штучних добавок, а якщо кондитерський виріб трохи «скривилося», то це явна ознака того, що в його складі низькоякісні компоненти.

За термінами зберігання всі торти діляться на дві категорії:

1. Швидкопсувні. Такі кондитерські вироби практично не містять штучних складових. Торт з натуральних продуктів має солодкуватий, а не кислий запах.
2. Тривалого зберігання. Якщо вказаний виробником термін зберігання перевищує 72 години (це норма по ГОСТу), то консерванти і стабілізатори там однозначно є.

При покупці торта обов`язково дивіться етикетку виробника: у багатьох великих магазинах приклеюють свої стікери, вказуючи дату упаковки, але ніяк не виготовлення. Уникайте розфасованих тортів - це явна ознака того, що товар лежить вже давно.

Кондитерський виріб без належної упаковки купувати також не варто. Найчастіше розпаковані дитячі торти з мастики продаються на морських пляжах, де бажання поласувати солодким десертом найбільш велике. Це своєрідний маркетинговий хід, на який не слід вестися: під дією сонячних променів все кондитерські вироби псуються набагато швидше.

нюанси вибору

Вирішивши замовити торт, порадьтеся зі знайомими - майже напевно ви знайдете серед них пару чоловік, які підкажуть вам гарного кулінарного майстра. Перед тим як замовити виріб, слід обговорити з кондитером деякі подробиці.

1. Розрахунок ваги.

Від маси кондитерського виробу залежить не тільки його вартість, але і його розмір і тип. Якщо ви знаєте кількість гостей, які будуть присутні на святі, помножте його на 100-200 грамів і отримаєте оптимальну вагу торта. Кондитерський виріб вагою більше 3-5 кілограмів найчастіше роблять багатоярусним, а понад 5 кілограмів - на підставках, завдяки чому виходить вельми оригінальна і красива десертна композиція.

2. Тип торта і начинки.

Продумуючи склад торта, не забувайте, що чим різноманітніше будуть його шари, тим краще він запам`ятається гостям. Однак майте на увазі, що не всі інгредієнти будуть доречними в багатоярусному торті. Крихке безе і рідкий масляний крем поєднуються практично з будь-якими іншими начинками - звідси і слід відштовхуватися. Дитячий торт своїми руками - теж відмінний варіант, це гарантує натуральність і свіжість ласощі.

3. Дизайн та оформлення.

Важливим критерієм при замовленні торта є його оформлення. Якщо кулінарний майстер вам вже знаком, і ви довіряєте йому, то можна вибрати серед готових виробів, висловивши кондитерові лише свої побажання щодо декору. Якщо ж ви плануєте замовити торт, який придумали самостійно або побачили його зображення на Інтернет-ресурсах, то обговорювати доведеться досить багато нюансів. Полегшить вибір прикріплена нижче галерея, де ви зможете побачити дитячі торти для дівчаток на фото.

4. Кольорова гама.

Оформлення дитячого торта має бути яскравим і привабливим. Кондитерський виріб для дитячого свята краще всього вибирати з зображенням або фігурками улюблених мультиплікаційних героїв іменинника, але якщо такого варіанту не знайшлося, то прикраси на торті повинні поєднуватися з декором приміщення.

5. Доставка.

На цьому не рекомендується економити взагалі, оскільки спроба привезти багатоярусний торт самостійно може закінчитися катастрофою. Не варто скупитися і на підставки з ножами, адже найчастіше дрібні деталі приносять приємних емоцій більше, ніж основні.

Дитячий торт

Ці ласощі необхідно не тільки для того, щоб в черговий раз побалувати дитини. Головне завдання торта - залишити приємні емоції від найулюбленішого свята - дня народження. Таку знаменну подію необхідно відзначити правильно, тому найкраще дитячі торти виготовляти на замовлення.

Звичайно ж, при цьому доведеться обговорити безліч аспектів, про які було написано вище. Але чим оригінальніше буде кондитерський виріб, тим більше позитивних емоцій воно викличе, а значить, тим краще запам`ятається саме свято. При виборі або замовленні торта на дитяче свято зверніть увагу на такі параметри:

1. Оригінальність.

Для створення кулінарного шедевра, який викличе у дитини непідробний захват, вам доведеться підключити всю свою фантазію. Ви можете подивитися готову продукцію в спеціалізованих магазинах або пошукати зображення тортів в Інтернеті.

Це може бути торт з героями мультиплікаційних фільмів або персонажами з улюблених казок. Кондитерський виріб може бути виготовлено у вигляді мультяшної машинки або красивою принцеси. Обов`язково доповніть все це безліччю дрібних деталей, які так люблять розглядати діти.

2. Якість.

Відео: дитячий торт / як зробити торт-шахматка / Schachbrett torte

Замовляти торт слід тільки у тих фірм або приватних майстрів, яким ви довіряєте. Також ви повинні бути впевнені в свіжості інгредієнтів, з яких буде виготовлено кондитерський виріб. Замовити кулінарний шедевр краще за кілька днів до свята, а доставити напередодні. Щоб уникнути неприємностей, заздалегідь поцікавтеся у гостей, чи немає ні у кого з них алергії на інгредієнти торта.

3. Безпека.

Слід пам`ятати, що торт може містити і неїстівні елементи - наприклад, частини декору або каркас для підтримки кондитерського виробу. Обов`язково обговоріть з кулінарним майстром необхідність таких елементів, інакше під час свята їх невиправдане наявність може зіграти з кимось із гостей злий жарт.

4. Начинка.

Кожна дитина любить солодке і сюрпризи. Солодкий крем припаде до душі всім дітям. Важливо, щоб коржі добре просочилися - тільки в такому випадку торт вийде соковитим і дуже смачним. Рекомендуємо популярні різновиди кондитерських виробів - йогуртовий, сметанний або масляний торти. Додасть святкового настрою наявність родзинок або горішків. Важливо пам`ятати, що торти з коньячної або ромової просоченням можна використовувати для дитячих свят.

5. Подача.

Навіть найпростіший торт можна піднести як справжній кулінарний шедевр. Те ж стосується і оригінальних кулінарних виробів - манера їх подачі дуже важлива. Розкажіть дитині, що в кінці свята його чекає сюрприз, і максимально довго тягніть інтригу. У кульмінаційний момент можна вимкнути світло, після чого внести торт із запаленими свічками і опустити його на стіл прямо перед винуватцем торжества. Це викличе оплески.

Різновидів тортів досить багато, тому не соромтеся розмовляти з майстром, пропонуючи йому свої варіанти. Гарне оформлення вироби і відповідна манера його подачі зроблять свято незабутнім. Пам`ятайте також про свічках, які подарують дитині радість і можливість загадати бажання, тим більше що задувати їх можна відразу всім гостям, якщо цього захоче іменинник.