Медовий торт рецепт з фото

Цікаво спостерігати за модернізацією класичних рецептів.

Технологія поступово спрощується, пристосовуючись до стрімкого ритму нашого життя.

Ніхто не захоче провести півдня в кухні, щоб спорудити щось смачненьке.

Саме таким варіантом і є наш медовий торт, рецепт з фото якого ви напевно оціните по достоїнству!

крем:

• згущені вершки - 300 гр

• густа сметана - 500 гр

• плитка чорного шоколаду

коржі:

• рідкий мед - 2 столових ложки

Відео: РЕЦЕПТ медовий ТОРТА

• яйця - 2 шт.

• цукор - 2/3 склянки

• борошно - 3 склянки

• масло вершкове або маргарин - 150 гр.

• сода - 2 чайних ложки

Медовий торт. Рецепт з фото. приготування

Відео: Медовий торт. Рецепт з фото

Цукор висипають в глибоку тарілку, туди ж додають яйця.

Все збивають міксером на мінімальній швидкості. Збільшення обсягу домагатися не обов`язково, потрібна лише однорідна маса.

Додають вершкове масло, мед і соду. Все обережно розмішують і ставлять тарілку на каструльку з киплячою водою.

Тарілка повинна знаходитися на водяній бані 10 хвилин, поки її вміст не збільшиться в 2-3 рази. Помішувати масу потрібно постійно.

Просіяне борошно порційно додають до решти інгредієнтів. Тісто швидко вимішують, формують «колобок». Він повинен вийти дуже м`яким і маслянистих.

Глибокий посуд з теплим тестом затягують плівкою і залишають на 20-30 хвилин для охолодження. Тісто ділять на 5 рівних частин, скручують кульки.

Відео: Найкращі Смачні Домашні Торти Рецепти

По поверхні столу розсипають трохи борошна, кладуть зверху одну частину тіста і розгортають. Товщина коржі - 1 см, хоча можна зменшити її вдвічі. Чим тонше, тим швидше спечуть коржі.

Потім тісто викладають на деко, його попередньо змащують маслом або вистилають папером для випічки. Якщо пласт тесту рветься, його рекомендується накрутити на качалку, в такому вигляді перенести на деко, а потім розкрутити.

Корж повинен знаходитися в духовці не більше 5 хвилин, температурний режим відповідає - 200 градусам. Аналогічно надходять з рештою шматочками тіста.

У готових коржів краю можуть вийти некрасивими, їх вирівнюють, домагаючись округлої форми. Зрізані шматочки подрібнюють, в подальшому вони стануть в нагоді для декорування торта.

Виливають в глибокий посуд сметану і молоко, цю масу акуратно збивають міксером. Виходить крем з дуже м`якою повітряної структурою.

За цей час коржі вже охололи, можна приступати до процесу «збирання» торта. Крем рівномірно розподіляють по Коржу, висота шару не повинна перевищувати 1 см. Краї торта посипають тертим шоколадом і раскошенние обрізками коржів.

Готовий торт поміщають на ніч в холодильник, щоб хрусткі коржі стали ніжними.

Якщо ж у вас зовсім мало часу на кулінарні шедеври, спробує приготувати швидкий пиріг, який, не дивлячись на простоту свого рецепта, виходить ніжним і смачним!

Відео: Медовий торт на сковороді покроковий рецепт з фото

Медовий торт. Рецепт з фото

На наступний день вже остаточно готовий надзвичайно ніжний медовий торт. Рецепт з фото допоможе вам приготувати по-справжньому смачний домашній десерт, який оцінять всі близькі. Смачного!