Приготування курки на грилі
Літо передбачає відпочинок на природі, а це само собою має на увазі шашлики, барбекю і т.д.
Кожен готує на свій смак і виходячи з фінансових можливостей.
Пропонуємо рецепт курки на грилі.
Приготування курки на грилі. Інгредієнти на 2 порції:
Відео: Курка-гриль в ніжному маринаді
• Курячі стегенця - 2 великі штуки;
• Приправи (карі, коріандр, перець чилі, суміш перців);
Відео: Курка гриль в духовці
• Сіль;
• Цибулина -1 шт;
• Майонез - 220 г;
• Соєвий соус - 25 г;
• Гірчиця - 15 г;
• Оцет бальзаміческій- 25 м
Приготування курки на грилі:
М`ясо почистити, промити і висушити. Відокремити гомілку від стегенця. Якщо є необхідність, стегно розрізати.
Відео: Курка гриль на рожні в духовці легко і смачно Grilled chicken in the oven
Спробуйте приготувати також Овочеве рагу з м`ясом - Фото рецепт
Цибулю почистити і розрізати на кільця.
Маринувати куряче м`ясо рекомендується в соусі. Для соусу необхідно з`єднати оцет бальзамічний, гірчицю, соєвий соус і майонез з сіллю і приправами. Все добре перемішати. Потрібно домогтися однорідність.
Приготування курки на грилі
Отриманою сумішшю рясно змастити кожен курячий шматочок. Складати змащені стегенця в контейнер або кострюлю.
Між ними викласти рівномірно кільця цибулі.
Приготування курки на грилі
Накрити контейнер і залишити не менше ніж на пару годин, при кімнатній температурі.
Розпалити вогонь і домогтися необхідної кількості вугілля. Поставити м`ясо на сітку і чекати поки вона не підсмажиться.
Приготування курки на грилі
Це не духовка і м`ясо не смажиться рівномірно, тому слід стежити за ним, перевертати, міняти місцями. Це теж свого роду «мистецтво».
Приготування курки на грилі
Відео: Курка на грилі weber
При належній кількості вугілля стегенця смажаться недовго. До них приготуйте ще свіжі овочі, або салат і насолоджуйтеся!
Смачного!