Яловичина на грилі

Яловичина на грилі або як приготувати соковитий, ніжний, рум`яний і дуже смачний стейк.

Пропонуємо покроковий фото-рецепт, ваші близькі оцінять його по достоїнству.

Соковита, ситна, спокуслива яловичина приготована на грилі.

Яловичина на грилі. складові

• 1 кг. яловичого м`яса для стейка
• сіль
• 5-7 сирих яєць
• суміш перців
• рослинна олія
• 120 гр. вершкового масла
• 50 гр. часнику
• жменю рубаної зелені
• 1 кг. червоних помідорів

Яловичина на грилі. приготування

Для приготування яловичини на вогні, вибирається найбільш м`яке, молоде м`ясо. Його необхідно добре промити і просушити серветкою або рушником, нарізати шматками товщиною близько 3 см.

Відео: Яловичина гриль в маринаді. Дуже смачно!



Далі гарненько придавлюємо кожен шматок долонею по обидва сторон.Викладиваем шматки на піднос, солимо і перчимо, так само з обох сторін.



Тепер необхідно злегка замаринувати стейк. Змащуємо невеликою кількістю соняшникової олії, закриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 2 часа.Тем часом готуємо соус з часнику і масла. Очищаємо часник і ріжемо дуже дрібно або видавлюємо через Часничниці. Відправляємо його до маслу і додаємо зелень. Все добре перемешіваем.На шампур нанизуємо помідори. Готуємо гріль.На гарячий гриль відправляємо м`ясо і смажимо з обох сторін по 3 мінути.Рядом відправляємо помідори. Смажимо їх, часто прокручуючи над жаром.

яловичина на грилі

Після того, як стейк перевернули, викладаємо на кожен шматок м`яса по чайній ложці часникової олії. Готові стейки знімаємо з гриля.



Відео: Яловичина на рожні з грибним соусом