Буряк столовий

gt, 6 березня 2014 року, 12:04

При внесенні золи або крейди, грунт потрібно якомога ретельніше перекопувати, для більш рівномірного розподілу присипки.

На занадто лужних грунтах або при надмірному внесенні вапна буряк схильна дивуватися паршею.

Крім того, буряк забирає з грунту дуже багато поживних речовин, тому її не саджають на одному і тому ж місці протягом 3-4 років. Кращими попередниками буряка в сівозміні є огірок, цибуля, томати, баклажан, бобові. Найгіршими попередниками - листова буряк (мангольд), капуста, морква, гарбуз, картопля.

Крім вапнування проводять удобрення грунту під буряк органікою (перепрілим гноєм, компостом), але на увазі схильності буряка накопичувати нітрати, вносити органічні добрива краще або восени, або під культури попередники.

посів буряка

Терміни зберігання насіння буряка складають 3-5 років.

Відео: Буряк столовий

В даний час багато фірм - постачальники насіння пропонують дражировані насіння - оброблені спеціальним засобом, до складу якого входить фунгіцид і стимулятор росту. Таке насіння не вимагають попередньої підготовки, їх висівають відразу в грядки.

Якщо ж ви придбали необроблені насіння, їх бажано підготувати до посадки. Хороші результати дає барботирование насіння протягом 8-12 ч. Або замочування на 2 доби у воді, а потім на ніч (6-8 годин в темряві) в розчині циркону (2 краплі на 100 мл води).

Зазвичай буряк висівають навесні, під час травневих свят 1-10 травня, коли грунт прогріється, приблизно до 8-10 ° С. Буряк здатна переносити легкі заморозки, не нижче -2-3 градусів, але проростання насіння відбувається при + 4 + 5 ° С.

Перед посадкою грунт при необхідності як слід, зволожують і розпушують. Висівають буряк рядами з відстанню між ними близько 35-40 см, закладаючи на глибину 2-3 см. Кожне насіння буряка в більшості випадків являє собою супліддя з декількох насіння, тому з нього виросте не одне рослина, а два - три. Тому сходи доведеться неодноразово проріджувати.

Але є сорти буряка одноростковою, про це згадується на упаковці, такі сходи не потребують проріджуванні.

Ширина кроку при посіві буряків залежить від сорту, традиційно за схемою 4х4 см, а якщо сорти одноростковою, то посів ведуть кроком 7-8 см. Після появи 2-4 справжніх листочків, сходи можна проріджувати. Занадто загущені посадки сприяють розвитку хвороб, особливо борошнистої або несправжньою борошнистою росою, так як погано провітрюються. Але сіяти рідко буряк недоцільно, так як схожість не буває 100%, а по-друге молоді сходи схильні до захворювань на самому початку свого розвитку, тому краще висадити гущі і своєчасно прорідити посіви, ніж недоотримати врожай.

Проріджувати буряки краще після поливання або дощу, щоб менше травмувати сусідні рослини. При цьому видаляють молодші і слаборозвинені сходи.

Деякі садівники садять буряк ще більш часто, з кроком посадки 2-3 см, і проріджування проводять 3-4 рази. Так зазвичай надходять, коли насіння вже не зовсім свіжі, попередньо не оброблені (НЕ дражировані).

Догляд за розсадою буряка

Після проріджування сходів можна проводити підживлення (всього дві за сезон). Перша приблизно через 30-40 днів після посіву насіння. Для цього використовують тільки мінеральні добрива: 7-10 г аміачної селітри і 7-8 г калійної солі на 1 м кв. Сухі добрива змішують і рівномірно розсипають по поверхні землі, потім грунт злегка розпушують на глибину приблизно 5 см.

Друге проріджування сходів проводять, коли вони підростуть, утворюють чотири-п`ять листків. Діаметр коренеплодів до цього часу становить близько 5 см, їх вже можна використовувати в їжу. Тому при проріджуванні прибирають найкрупніші екземпляри. А після проводять другу підгодівлю мінеральними добривами. Можна використовувати готові добрива, наприклад, Растворин (10-15 г / 10 л води), крісталлон (10-15 г / 10 л води), Нутрісол (10-15 г / 10 л води).

Крім того, буряк дуже чутлива до нестачі бору, який призводить до появи такого захворювання як церкоспороз. Тому раз на місяць буряк можна удобрювати борною кислотою, з розрахунку 2-3 г на 10 л води. Приготованим розчином обприскують листя, краще у вечірній час.

Догляд за буряком

Буряк - культура вимоглива до важливості грунту, і її аерації. Їй потрібно своєчасний полив і розпушування, що запобігає утворенню щільної сухої кірки на поверхні грунту.

Відео: Огляд буряка Детройт F1, CLAUSE

Також важливо своєчасне видалення бур`янів в міжряддях, особливо навколо молодої розсади. Деякі садівники крім того, що видаляють бур`яни не тільки руками (механічно), але і обприскують розчином натрієвої селітри в першу ж підгодівлю. Крім знищення бур`янів, відбувається позакореневе добриво буряка. Норми витрати складають 2,5-3 г натрієвої селітри на 1 л води, з розрахунку 1 л розчину на 1 м2 буряка.

Для росту коренеплодів на самому початку розвитку молодих буряків, дуже важливо дихання кореневої системи, в суху теплу погоду грунт висихає швидко і рихлити її можна практично після кожного поливу, особливо якщо грунт суглинних. Пов`язані такі складності з особливостями морфології буряка. У проростка після утворення перших справжніх листків у корені відбуваються зміни: зростання вторинної кори і утворення пробки, що викликає скидання первинної кори кореня. Цей процес називають линянням кореня, після нього корінь починає потовщуватись. Якщо грунт слеживается, злипається, розсада росте дуже повільно, коренеплоди до термінів збору врожаю виходять дрібні. Крім того, наявність ґрунтової кірки сприяє розвитку такого захворювання як коренеїд (комплексне захворювання викликане грибками і бактеріями), що приводить до почорніння кореня і загибелі сходів.

Відео: Прибирання столового буряка. Копаємо буряк

Існує популярний прийом, що допомагає поліпшити смакові якості столового буряку (підвищити цукристість) - це полив солоною водою. Для цього в 10 л води розчиняють стакан солі. Проводять такі поливи 2-3 рази за літо. Але слід врахувати, що за 2-3 тижні до збору врожаю полив істотно обмежують, інакше коренеплоди будуть водянистими, гірше зберігаються.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!