Вирощування столових буряків

Відео: Воєвода насіння буряка (Lucky Seed) культура в поле

Столовий буряк є дуже цінним овочем, що містить неймовірну кількість цукрів, це і сахароза, і полісахариди, і глюкоза, і кислоти (яблучна, лимонна, щавлева). Також буряк містить багато йоду, фосфору і калію, вона стоїть однією з перших в списку овочів, багатих цими елементами.

Відео: Вирощування буряка

Вирощування столових буряків вимагає дотримання певних умов, перш за все, грунт для вирощування цієї культури повинна бути родючої, ідеально підійдуть чорноземні, темно-сірі опідзолені, сірі грунту легкого механічного складу. Також непоганий урожай можна отримати на окультурених низинних торфовищах.

Столовий буряк вважається цінним продуктом для діабетиків, вона дуже корисна хворим, які страждають на ожиріння, захворювання нирок і печінки, гіпертонією, так як при регулярному вживанні значно знижує холестерин в крові.

Ця культура досить вимоглива до тепла, незважаючи на те, що вважається холодостійкою, тому висівати насіння буряка в грунт необхідно при температурі не нижче +6 градусів. Оптимальною температурою для появи сходів є 25-26 ° С. Для формування коренів після сходів, температура повинна бути не вище 18 градусів, а ось якщо настануть заморозки або різке зниження температури до 0 градусів, то сходи можуть загинути. Після того, як на сходах з`являться перші 2-3 листочка, вирощування столового буряка стає менш проблематичним, так як сходи вже можуть витримати низькі температури.

Посадку столового буряка зазвичай проводять каліброваними насінням в два етапи. Перший сівши проводиться ранньою весною, а другий доводиться на середину травня. Овочі, отримані від першого сівби, використовуються для споживання влітку, а більш пізні для зберігання.