Листова буряк мангольд

Відео: Буряк Листова

Листова буряк (мангольд) - є різновидом звичайної буряка, вирощуваної практично на кожній присадибній ділянці. На відміну від звичайної, буряк кормовий багатшими за складом вітамінів, цукрів і білків, містить каротин і такі мікроелементи як залізо, калій і натрій.

Відео: Шорба з СЕЛЕК і Адес СУП з листя Мангольд, сочевиця червоною і чорною і моркви

В даний час культивується кілька сортів листового буряка, що відрізняються за розміром, товщиною і кольором черешків (від білого до малинового). Листова буряк може не тільки урізноманітнити раціон, але завдяки прекрасному зовнішньому вигляду стати окрасою будь-якої клумби.

В Європі листову буряк називають мангольд і культивують дуже широко. Мангольд невибаглива в догляді, чудово переносить прохолодні температури. Тому навіть в середній смузі Росії її можна висаджувати вже в квітні місяці.

Відео: ПРО МАНГОЛЬД

Другу посадку зазвичай виробляють в липні, а останню в вересні місяці. Таким чином, врожаї зелені можна отримувати безперебійно.

Для раннього врожаю листову буряк можна посадити під зиму, разом або трохи пізніше озимого часнику.
Перед посадкою насіння замочують в розчині марганцю на 1,5-2 години. Грядку для Мангольд краще розташувати на сонячному місці, перекопати з будь-яким органічним добривом і ретельно розпушити. Насіння садять у вологий грунт на глибину 2-3 см, на відстані 20-25 см одна від одної.

У період зростання листова буряк потребує рясного поливу, в іншому випадку листя будуть дуже жорсткими і несмачними.

Збір врожаю починають, коли у рослини сформується розетка з 5-7 листків. Великі листя зрізають повністю, залишаючи найменші в центрі. Після збору листя рослина необхідно полити.