Корисні властивості Мангольд

Відео: КУРКУМА - Лікувальні властивості

Мангольд - це листова буряк, якщо говорити точніше, то підвид буряка. зовні він схожий на шпинат. Існують кілька сортів Мангольд, вони розрізняються за кольором стебел (білі, жовті, а також зелені), також різниться і листя, вона буває рівною і кучерявої.

Мангольд дуже люблять італійці, вони додають його майже в усі свої традиційні страви, своїм виглядом він здатний прикрасити будь-яку страву. Але мангольд цінують не тільки за його красу, а й за корисні властивості, якими володіє мангольд.

Мангольд багатий вітамінами і приємний на смак! У їжу йдуть молоді черешки, а також листя цієї рослини. До складу цієї рослини входять: вуглеводи, органічні кислоти, каротин, залізо, фосфор, кальцій, вітаміни, які представлені в ньому в асортименті. Особливо мангольд багатий вітаміном С, який становить 60% від всіх вітамінів.

Його рекомендують вживати ранньою весною, коли ще у нас не так багато вітамінної продукції, маються на увазі свіжі овочі та фрукти. А мангольд допоможе з лишком організувати доставку вітамінів в організм людини, який у весняний період особливо схильний до авітамінозу.

Мангольд використовують для приготування, як гарячих, так і холодних страв, а також заготовляють про запас

Відео: Мед - корисні властивості і шкода

Лікувальні властивості Мангольд. Його вживають при діабеті, анемії, підвищеному тиску, для профілактики простудних захворюванні, він сприяє швидкому зростанню дітей. А кашку приготовану з даної рослини використовують в боротьбі з облисінням.

Відео: Олена Малишева. Чим корисний мангольд

Його широко застосовують в боротьбі з простудними захворюваннями, для цього виготовляють сік, який змішують з медом у рівних пропорціях. Вживають такий сік по 1 ст. ложці під час їжі.

Також, мангольд набув широкого поширення в дієтичному харчуванні. Його використовують для прикраси різних блюд.