М`ята

У природі зустрічаються різні види цієї рослини: м`ята довголиста (Mentha longifolia), польова (Mentha arvensis), водяна (Mentha aquatica), кучерява (Mentha crispa), м`ята-блошніца (Mentha pulegium), м`ята яблучна (Mentha rotundifolia), колоскова (Mentha spicata) або зелена (Mentha viridis).

У кожного - свій відтінок приємного аромату. Найсильніша ментоловий аромат у м`яти перцевої (Mentha piperita). Ще її називають англійської, так як в природі цей вид не зустрічається, а був виведений в Англії в XVII столітті шляхом гібридизації. Оскільки у м`яти перцевої найвищий вміст ефірної олії, то саме її і вирощують для використання у фармацевтичній, хімічній, парфумерній і харчовій промисловості.

У культурі розрізняють дві форми перцевої м`яти: чорну, що має темний червоно-фіолетового відтінку стебла і листя, і білу зі світло-зеленими стеблами і листям. Біла зацвітає раніше чорної, аромат у неї ніжніше, але ефірного масла менше. Тому розводять переважно чорну м`яту. М`яту перцеву можна вирощувати і в саду, на аптекарської грядці. Вона вважається фітонцидним рослиною і хорошим медоносом.

Треба тільки мати на увазі, що, як багато гібриди, насінням м`ята перцева не розмножується. Шукати їх в магазині марно. Розводити цей вид можна виключно вегетативним шляхом. Тобто відрізками кореневищ і живцями молодих стебел з 2-3 парами листя. Поставлені в воду, вони швидко дають корінці, після чого їх висаджують в грунт.

М`ята - вологолюбна і світлолюбна рослина, вимогливе до грунту. Тому місце для неї вибирають сонячне, на супіщаних і суглинних грунтах з достатнім вмістом перегною і вологи.

Кращі попередники - багаторічні трави, коренеплоди, бобові та овочеві культури. При довгому дні м`ята розвивається досить швидко. Цвіте з кінця червня до вересня. Зимує без укриття, але погано переносить сильні морози в малосніжні зими.

Також можна вирощувати в саду і інші види м`яти: яблучну, кучеряву, польову. До речі, саме їх частіше використовують як прянощів, так як вони мають більш тонким ароматом і м`яким смаком.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Вологолюбна і світлолюбна рослина, вимогливе до грунту.