М`ята - вирощування на підвіконні і у відкритому грунті

М`ята перцева (лат. Mentha piperita), або м`ята холодна, або м`ята англійська, або м`ята перцева, або холодку - Трав`янистий багаторічник, вид роду М`ята сімейства Ясноткові, або Губоцвіті, виведений шляхом гібридизації м`яти садової (колоскових) і м`яти водної. М`ята перцева вважалася цінним рослиною ще в Стародавньому Римі: листя м`яти використовували для натирання меблів, а водою, настояної на м`яті, обприскували кімнати. У Стародавньому Єгипті м`яту клали в гробниці фараонів, а свою назву вона отримала на честь німфи Менти, яка була перетворена в рослину з прекрасним, ніжним, але холодним ароматом. Рослина м`ята дуже популярно в англійській кухні як пряність для соусу до баранини. Американці використовують м`яту як інгредієнт фруктових і овочевих салатів, а також в якості добавки до томатного соку і змішаним напоям. Вирощують перцеву м`яту для виготовлення лікарських препаратів різної дії.

Рослина м`ята - опис

Кореневище у м`яти перцевої горизонтальне, гіллясте, з тонкими корінням, стебло висотою від 30 до 100 см, прямостояче, порожнистий, прямий, чотиригранний, покритий короткими волосками. Листя м`яти перцевої на коротких черешках, довгасті, яйцеподібні, навхрест супротивні, загострені до вершини і серцеподібні біля основи, з остропільчатие краєм. Верхня сторона листової пластини темно-зелена, нижня світліша. Довжина листя від 3 до 5 см, ширина 1,5-2 см. Дрібні бузкові квітки утворюють колосоподібні суцвіття. Цвіте м`ята з кінця червня по вересень. Плід м`яти - складається з чотирьох горішків-якою ціною, однак утворюються плоди м`яти дуже рідко. М`ята - цінний медонос, мед з неї виходить бурштинового кольору з виразним м`ятним ароматом.

Як виростити м`яту в домашніх умовах? Як здійснюється вирощування м`яти з насіння і посадка м`яти у відкритий грунт? Які види і сорти м`яти підходять для вирощування на підвіконні? У чому полягає користь м`яти? На ці та інші питання ви знайдете відповіді в нашій статті.

Вирощування м`яти на підвіконні

Посів насіння м`яти.

На питання, як виростити м`яту на підвіконні і як виростити м`яту з насіння, відповідаємо: дуже просто. Ви можете дійсно розташувати ємність з посівами на підвіконні, а можете використовувати для вирощування м`яти утеплену лоджію або веранду.

Вирощування перцевої м`яти потрібно почати з приготування субстрату: змішайте рівні частини перегною, торфу, піску і городньої землі і прожарити цю суміш в духовці. Насіння м`яти для посіву можна придбати в будь-якому судовому магазині або заготовити самостійно. М`яту сіють у вологий субстрат в борозенки глибиною 5 см, після чого борозенки обережно закладають, а посіви накривають плівкою і поміщають в тепле світле місце.

Догляд за м`ятою в домашніх умовах.

Як виростити м`яту будинку? Посадка м`яти і догляд за нею в розсадний період нічим не відрізняється від посадки і догляду за будь-який інший розсадою. Як тільки з`являться сходи, а при нормальних умовах це станеться вже через два-три тижні, перемістіть посіви якомога ближче до світла, щоб сіянці не витягувалися. Якщо сходам буде недостатньо світла, організуйте штучне підсвічування. Оптимальна температура для розвитку розсади 20-25 C, але якщо м`ята на підвіконні росте в умовах недостатнього освітлення, температура її змісту повинна бути в межах 15-17 C. Коли сіянці підростуть, ви можете висадити їх в сад, а можете продовжувати вирощування вдома.

М`ята в домашніх умовах потребує корегування заходів щодо догляду на різних стадіях вегетаційного періоду. Наприклад, влітку, в період максимальної активності рослини, пересихання грунту неприпустимо, оскільки воно може призвести до загибелі м`яти. Крім того, від нестачі вологи зростає ризик появи шкідливих комах. Взимку ж полив рослини вимагає обережності, оскільки в цей час року перезволоження набагато небезпечніша для м`яти, ніж сухий грунт. Набагато важливіше взимку, коли на повну потужність працюють опалювальні прилади, висушують повітря в приміщенні, як можна частіше обприскувати м`яту водою кімнатної температури.

Бережіть рослину від протягів, захищайте від шкідників і стежте за його здоров`ям. Як бачите, посадка і догляд за м`ятою в домашніх умовах справа нескладна і для багатьох навіть приємне.

Посадка м`яти у відкритий грунт

Коли садити м`яту.

У цьому розділі ми відповімо на питання читачів «Як садити м`яту? Як посадити м`яту на дачі? Як виростити м`яту? »

Сіють м`яту навесні, в квітні, і влітку, на початку серпня. Якщо ж ви вирішили скористатися розсадним способом насіннєвого розмноження або висадити живці, то посадка м`яти здійснюється в другій половині травня. Для вирощування культури підійде добре освітлене або злегка затінене місце. Бажано, щоб в радіусі 60-80 см від м`яти не було ніяких квітів, ягід і овочів, інакше якісне рослина вам виростити не вдасться. Постарайтеся виділити для м`яти ділянку якнайдалі від таких рослин, як огірки, капуста або буряк, оскільки від такого сусідства на листі м`яти можуть з`являтися темні плями.

Грунт для м`яти.

Де посадити м`яту? В якому грунті вона краще росте? Добре росте м`ята на грунтах, в які під попередні культури вносився гній. Грунт краща пухка, волога і родюча - наприклад, чорнозем. М`ята, що росте в вапняному грунті, не так ароматна, а на заболоченій кислому ґрунті рослина буде слабким.

Очистіть ділянку від бур`янів і під перекопування на глибину 20 см внесіть на кожен м по 3 кг перегною, по 15 г суперфосфату, аміачної селітри і хлористого калію і по 2 столові ложки золи. Якщо грунтові води залягають на ділянці близько до поверхні, влаштуйте для м`яти грядки вище. Вкопати по периметру ділянки обмежувачі з шиферу або пластику, оскільки м`ята, як бур`ян, здатна розповзтися по всьому городу.

Як посадити м`яту.

Посадка м`яти в грунт проводиться в канавки глибиною близько 5 см, розташовані на відстані 40 см, дистанція між сіянцями дотримується 30-50 см. Канавки засипають ґрунтом, злегка притоптують його і поливають.

Догляд за м`ятою

Як виростити м`яту.

Вирощування м`яти не зажадає від вас особливих зусиль. Догляд за м`ятою включає в себе звичні для кожного городника процедури: полив, розпушування та прополювання ділянки, підгодівлю м`яти і її захист від шкідників і захворювань.

Полив м`яти.

Поливають м`яту вечорами, причому перший час, поки сіянці не приймуть, полив потрібен дуже частий. Після поливу зручно рихлити на ділянці грунт і видаляти бур`ян.

Підживлення м`яти.

Підгодовують м`яту один раз за сезон, навесні: ділянку мульчують торфом або компостом, змішаними з золою.

Збір м`яти перцевої.

Збирають м`яту в період масового цвітіння - в цей час в ній найбільшу кількість ефірного масла. Після збору м`ята знову відростає і дає другий урожай.

Що садити після м`яти.

Після листової культури найкраще вирощувати на ділянці коренеплоди таких овочів, як ріпа, турнепс, буряк, морква. Можна вирощувати після м`яти картопля.

Шкідники і хвороби м`яти

Хвороби м`яти.

Найбільш шкідливим для м`яти захворюванням є іржа. Це грибкова хвороба, розвиток якої провокує низька температура при високій вологості повітря, надлишок азоту в ґрунті і недотримання сівозміни. Симптомами хвороби є поява темно-рудого подушечок на нижньому боці листків.

Завдає шкоди рослині і борошниста роса, яку можна дізнатися по паутіністий белесому нальоту на листках і стеблах, що з`являється в другій половині літа. Захистити м`яту від борошнистої роси можна осінньої перекопування ділянки на глибину 20 см і обробкою м`яти однопроцентним розчином колоїдної сірки.

вертіциллезному в`янення - Ще одна грибкова хвороба, від якої чорніють кілька верхніх пар листя м`яти, що призводить до загибелі рослини. Як агротехнічних заходів боротьби зі старінням можна розглядати дотримання сівозміни, знищення рослинних залишків після збору врожаю і вирощування стійких до захворювання сортів м`яти - наприклад, Прилуцька 6.

захворювання антракноз можна визначити по коричневих плям на листках рослини. Знищують грибок трьох-чотирикратної обробкою м`яти одновідсотковою бордоською рідиною, а в якості превентивного заходу проводиться осіння перекопування ділянки.

плямистість, або септоріоз, проявляється на листках рослини чорними точками і незграбними бурими плямами розміром до 8 мм, облямованими чорним обідком. Способи боротьби з цим видом грибка ті ж, що і з антракнозом: неодноразова обробка м`яти одновідсотковою бордоською рідиною.

Найнебезпечнішим захворюванням м`яти по праву вважається ізрастаніє, викликається мікоплазмами: рослина перестає розвиватися, його листя набувають нехарактерну для виду забарвлення, призупиняється розвиток кореневої системи. Проблема в тому, що лікування від цієї напасті не існує, і єдине, що ви можете зробити, це якомога швидше видалити з грядки і знищити хворі екземпляри, а здорові рослини в екстреному порядку пересадити на іншу ділянку. В якості профілактичного заходу можна розглядати боротьбу з шкідливими комахами, з чиєї вини зазвичай і виникає захворювання.

Шкідники м`яти.

М`ята привертає величезну кількість комах, здебільшого шкідливих. Серед них м`ятна блошка - Невеликий жовтий жучок довжиною всього 1,5 мм, проробляють в листках рослини круглі дірки. Найсильніше докучає цей шкідник сухий, теплою весною. Приблизно так само поводиться зелена щитоноска, яка не тільки прогризають отвори в листі, але і об`їдає їх по краях. Робить діри в листі м`яти і листоед.

Найнебезпечнішим шкідником всіх рослин вважається тля - Найменше комаха, здатне завдати серйозної шкоди. Вона розселяється цілими колоніями на нижній стороні листя і висмоктує з них сік, від чого рослина уповільнює зростання і розвиток, перестає формувати повноцінні листя. Найгірше те, що тля є переносником невиліковних вірусних хвороб. До сисним шкідників відноситься також цикадка, від якої зазвичай страждають молоді рослини.

Жуки-довгоносики наносять удар відразу за двома напрямками: дорослі особини обгризають по краях листя м`яти, а личинки живляться корінням рослини.

Такий шкідник м`яти, як лучний метелик, здатний самостійно знищити цілий кущ.

У південних районах рослині може докучати м`ятний кліщ, який зимує в грунті на глибині близько 10 см, а з травня по кінець літа харчується соком верхівок пагонів.

Дорослі особини і личинки слинявої пенніц деформують пагони м`яти, залишаючи в пазухах листків і на стеблах пінисті грудки.

Якщо на ділянці з м`ятою буйно зростає пирій або в минулому році на цьому місці вирощували картопля, вам доведеться боротися з проволочниками - Личинками жука щелкуна, підгризаючими коріння м`яти.

Крім описаних шкідників, пошкоджувати м`яту можуть капустянка, гусениці капустяної совки, круглокрилой п`ядака, репейница і лучного метелика.

Боротися з усіма цими паразитами потрібно в першу чергу превентивними заходами: один раз в два роки міняти ділянку для м`яти, а на звільненому місці проводити глибоку перекопування почви- після збору врожаю прибирати і спалювати рослинні залишки. Якщо ви виявили шкідників, спробуйте впоратися з ними обробкою м`яти концентрованим відваром чистотілу, для приготування якого потрібно 200 г сухого листя рослини залити відром води, дати добу настоятися і додати в настій терте мило. Але якщо народний засіб не допомогло, проведіть кілька сеансів обприскування ділянки препаратом Децис, намагаючись закінчити цикл обробки за місяць до збору врожаю.

Види і сорти м`яти

У природі налічують близько 25 видів м`яти і 10 підвидів м`яти перцевої, з найвідомішими з яких ми вас познайомимо.

м`ята садові

- Потужна рослина висотою до 90 см. Цей вид м`яти не має такого охолоджуючого ефекту, як м`ята перцева, оскільки основний інгредієнт ефірного масла м`яти садової - карвон. Цей вид використовують для ароматизації зубної пасти, добавки в чай і безалкогольні напої.

м`ята кучерява

- Кущ, який досягає 80-90 см висоти. Ця рослина відрізняється від інших видів морозостійкістю і курчавістю листя, у яких відсутній різкий ментоловий присмак м`яти перцевої. Цей вид частіше використовують в кулінарії, а в народній медицині листя м`яти кучерявої в відвареному вигляді застосовують як заспокійливий засіб, для лікувальних ванн і для зняття болю при травмах.

м`ята яблучна

- Кущ висотою до 60 см з бархатистими округлим листям темно-зеленого кольору. Аромат цього виду не такий інтенсивний, як запах м`яти перцевої. Її додають в супи, м`ясні страви, салати і різні напої, а також в десерти і випічку.

м`ята довголиста

- Потужна рослина висотою до 150 см з повзучим кореневищем, чотиригранним розсіченим стеблом і темно-зеленим листям з пильчато-зубчастими краями. Рослини цього виду мають приємний ніжним ароматом, що дозволяє використовувати їх листя як добавку до салатів, овочевих бульйонів і супів, а також деяких страв з м`яса - шашликів і смаженої яловичині, наприклад. Кладуть листя м`яти длиннолистной в маринад при консервуванні баклажанів, використовують як пряність для соління капусти. Затребуваний цей вид м`яти в парфумерної промисловості, зокрема для миловаріння.

М`ята польова (або дика, або кінська, або глуха)

- Повсюдно зростаючий в природі вид, кущі якого досягають у висоту 80 см, а листя позбавлені холодить ментолової смаку і різкого запаху м`яти перцевої. Свіжі або сушені листя м`яти польової додають в чай і інші напої, кладуть у випічку, ними приправляють салати, рибні страви, овочеві супи і капусту при засолюванні. Відварами м`яти польової лікують головні болі і запальні процеси.

м`ята лимонна

- Рослина з прямостоячим, гіллястим, злегка опушеним стеблом висотою до 1 м, покритим супротивними яйцевидним округлим листям, зазубреними по краях. Верхня частина листової пластини темно-зеленого кольору, нижня - світліша. Цей вид має не тільки приємними м`ятно-лимонним ароматом, але і цілющими властивостями. Інша назва рослини меліса лимонна.

м`ята запашна

- Багаторічна рослина з стійким прямим стеблом заввишки від 40 до 100 см і зморшкуватими зеленими листками з кремовою смугою по краю, що володіють приємним ароматом. З давніх-давен відомі корисні властивості м`яти запашної, затребувана вона і в кулінарії.

Крім описаних видів, в культурі широко вирощують домашню, марокканську, корейську, апельсинову (бергамотового), собачу, степову, водяну м`яту та інші різновиди цієї рослини.

М`ята перцева.

Що стосується виду м`ята перцева, вирощуваного в промислових масштабах, то сорти м`яти і гібриди м`яти перцевої вражають своєю різноманітністю. Найбільш відомі серед них:

• - Прилуцька 6 - Перевірений часом сорт з великою кількістю листя на стеблах і вегетаційним періодом близько 100 днів. Зміст ментолу в листі цього сорту близько 50%, а кількість ефірного масла досягає 3%;
• - Лікарська 4 - Велика рослина заввишки до 1 м з вегетаційним періодом до 115 днів і з антоціановим фарбуванням листя, що містять до 4% ефірного масла і до 60% ментолу;
• - загадка - Сорт української селекції з зеленим листям без антоціанового забарвлення з тривалістю вегетації близько 110 днів. Ефірної олії в листках цього сорту до 3,5%, а ментолу близько 65%;
• - чарівність - Сорт білоруської селекції висотою до 70 см, що має червонувато-фіолетове забарвлення тільки в нижній частині куща. Цікавий сорт в основному тим, що утворює насіння, і ставить під сумнів його приналежність до виду м`ята перцева;
• - Українська перцева - Високоврожайний і посухостійкий сорт, рідко вражають хвороби, що містить до 61% ефірного масла і до 53% ментолу;
• - Удайчанка - Високопродуктивний, зимостійкий невилягаючим сорт з вмістом ментолу в ефірному маслі близько 47-52%.

Популярністю користуються і такі сорти м`яти перцевої, як Сімферопольська 200, Заграва, Зоря, Високоментольная, Срібляста, Янтарна, Медичка, Москвичка, Краснодарська 2, Кубанська 6 та інші.

Властивості м`яти - шкода і користь

Лікувальні властивості м`яти.

Листя, квіти і пагони м`яти містять гіркі, дубильні і біологічно активні речовини, жири, цукру, фітонциди, вітаміни C і P, мінеральні солі, каротин, ефірна олія, до складу якого входить ментол. У традиційній і народній медицині м`яту використовують для лікування серцево-судинних захворювань, нервових розладів, безсоння, головних болів, невралгії, зубний біль, запалення органів травної системи, астми, застуди, бронхіту, хвороб горла, атеросклерозу та інших захворювань.

Відео: ПОСІВ м`яти перцевої 2016р

Ментол має антисептичну, знеболюючу і спазмолітичну діями. Для розширення коронарних судин при стенокардії, при болях в кишечнику або шлунку м`яту приймають всередину. Зовнішньо можна використовувати м`яту при невралгіях, бронхітах, зубного болю. Ментол входить до складу крапель Зеленіна, мазей від нежитю, валокордин, мікстур для полоскання ротової порожнини. Настої і настоянки з листя м`яти застосовують для посилення апетиту, поліпшення травлення, для позбавлення від нудоти і блювоти.

Використовують препарати, що містять м`яту, для знеболювання при печінковій коліці, як жовчогінний засіб при жовтяниці або каменях в жовчному міхурі, а також для стимуляції серцевої діяльності.

У Німеччині листя м`яти включають до складу лікувального чаю, рекомендованого при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і метеоризмі. Популярні в цій країні ванни з м`яти. В Австралії з м`яти перцевої готують відвари і тинктури. У Польщі листя м`яти використовують для лікування запалення окістя, середнього вуха, при безсонні, мігрені і невралгіях. Вона входить до складу зборів для поліпшення смаку і запаху.

У нашій народній медицині листя м`яти застосовують як потогінний, жовчогінний і освіжаючого кошти. Листя дикоростучої м`яти використовують для приготування соку, яким лікують камені в нирках, а в поєднанні з білим вином застосовують як сечогінний засіб. М`яту включають до складу чаю, шлункового збору і збору для ванн.

Затребувана м`ята в кулінарії і парфумерної промисловості.

М`ята - протипоказання.

Шкода м`яти може проявитися при індивідуальній непереносимості препаратів з неї. Бували випадки алергічної реакції на м`яту. Протипоказано масло м`яти вагітним і годуючим, а також дітям молодше 6 років. Не варто захоплюватися препаратами з м`яти перцевої чоловікам, оскільки вона зменшує сексуальний потяг. Передозування препаратами з м`яти може викликати спазми бронхів, серцевий біль і розлад сну.

Відео: Октябрина Ганичкина. Город на підвіконні. М`ята і меліса

Пропонуємо вам рецепти препаратів з м`яти, які, певно, ніхто не зашкодять:

• - Столову ложку листя м`яти залийте двома склянками окропу, дайте настоятися 2 години, процідіть і застосовуйте для полоскання при поганому запаху з рота;
• - Столову ложку листя м`яти залийте склянкою окропу, укутайте, дайте настоятися 30-40 хвилин, процідіть і приймайте по столовій ложці через кожні три години при нудоті або болях в животі. При блювоті приймайте по півсклянки;
• - Одну частину подрібненого листя м`яти протягом тижня настоюйте 20 частинах семидесятивідсоткового спирту. Приймайте по 10-15 крапель при нудоті або головних болях.