Яка буває м`ята і де росте?

Давньогрецька легенда свідчить, що м`ята - це перетворена в рослина прекрасна німфа Мінта. Богиня Персефона, дізнавшись, що її чоловікові Аїду сподобалася юна красуня, наклала на німфу закляття. З тих пір на Криті і в інших куточках Середземномор`я з`явилася м`ята.

Відео: Чому кішки люблять котячу м`яту?

Де росте м`ята сьогодні? На жаль, це лише красива казка, інакше в світі було б такого розмаїття запашних, пряно-ароматичних і навіть лікарських рослин, об`єднаних під загальною назвою - м`ята. Сьогодні відкрито понад 25 видів, що належать до сімейства ясноткових, що мають деякі спільні риси, але і володіють важливими відмінностями. Який буває м`ята, зростаюча в різних куточках світу?

Якщо зробити загальний для більшості видів опис, то м`ята - це трав`яниста рослина з прямими або вилягаючими стеблами довжиною, в залежності від виду, від 20 до 150 сантиметрів. У м`яти овальні, яйцеподібні або видовжені листки довжиною близько 4-8 см, часто, як і стебла, опушені. Крім цього, м`ята відрізняється особливою формою квітки, що дала другу назву всьому сімейству - Губоцвіті.

Відео: Лікарські трави. Звіробій. Чебрець. Шавлія. Herbs. St. John # 39; s wort. Thyme. Sage

З усієї кількості існуючих видів активно культивується не більш третини, зате до м`яті іноді зараховують запашні і навіть декоративні рослини, які є її дуже далекими родичами.

м`ята лугова

Найбільш відома в Росії м`ята лугова або Mentha arvensis. Цей вид як дикоросів можна побачити в країнах Європи і майже повсюдно в нашій країні від її західних кордонів до Далекого Сходу. Цей вид також називають м`ятою благородної або лапландської.

Відео: ЯК навчитися МАЛЮВАТИ. Малювання м`ятою папером

Масло, що отримується з культури, містить від 60 до 92% ментолу. Незважаючи на це смак луговий м`яти м`який, що дозволяє використовувати листя і верхівки пагонів в кулінарії і медичних цілях. Стебла цієї багаторічної виду виростають до 80-сантиметрової висоти. Кореневища, як у родинних рослин, повзучі, потужні. Квіти мають рожево або бузкову забарвлення, дрібні, зібрані на розташованих уздовж стебла помилкових мутовках. Пора цвітіння м`яти луговий починається в червні і завершується тільки в жовтні.

М`ята садові: фото і опис виду

М`ята садові або Mentha spicata - це багаторічна трав`яниста рослина, що не володіє таким яскравим смаком, як перцева м`ята, але за масовістю в європейських посадках не має собі рівних. У дикорослому вигляді вид можна зустріти на південному заході і півдні Росії, де м`ята росте у вологих затінених місцях.

У цьому різновиді м`яти однорічний чотиригранний стебло, що досягає довжини близько метра, на якому розташовуються довгасто-яйцеподібні, з загостреними кінчиками листя. Як видно на фото садової м`яти, верхня частина листа абсолютно гладка, найдрібніші волоски є лише жилках з тильного боку. Висота рослини не перевищує 45 см, а ось в ширину кущ розростається до 90 см. Дрібні лілові квіти м`яти садової, як на фото, з`являються в липні і відцвітають тільки в кінці літа.

У кулінарних цілях використовуються сухі і свіже листя м`яти з вираженим ароматом і прямим, трохи гострим смаком.

м`ята кучерява

М`ята кучерява, кучерява або Mentha spicata crispa - це різновид м`яти садової зі специфічною формою листя. Хоча виявити це приваблива рослина в дикій природі вдалося лише в окремих районах Азії, півдня Європи і на півночі Африки, кучерява м`ята швидко перебралася в регіони з помірним кліматом і обробляється не тільки в європейських країнах і Росії, але і на північноамериканському континенті.