Вирощування білих грибів на присадибній ділянці

Як на дачі виростити білий гриб - відео

Вирощування білих грибів на дачі. В продовження грибний теми сьогодні поговоримо про вирощування такого примхливого лісового гриба як «Білий».

Що хотілося б сказати в першу чергу - це звичайно ж то що білий гриб на відміну від скажімо печериць і гливи не здатний давати плодове тіло без симбіозу з живим деревом, оскільки в процесі еволюції втратив здатність самостійно отримувати аміноглюкозиди з грунту, а паразитуючи на коренях дерева він отримує їх безпосередньо з него.Іменно з цього якщо на вашій присадибній ділянці відсутні дерева то і не варто заморачіватся на вирощуванні білих грибів, виберете що небудь по легше. Але якщо у вас на ділянці все ж дерева ростуть, то варто спробувати опанувати агротехнікою вирощування білого гриба.

Звичайно в промисловому обсязі отримувати урожай білого гриба навряд чи вдасться, але в якості експерименту і різноманітності спробувати варто. У представленому нижче відео посібник від каналу «Все, чого можна навчитися» Автор докладно розкриває тему вирощування білих грибів і посвітить вас в усі таємниці цього процесу, що дозволить вам надалі уникнути можливих труднощів. Гарного вам врожаю і приємного перегляду!

Вирощування білих грибів

Як виростити лісові гриби на ділянці? Перевірені способи!

Як виростити лісові гриби на ділянці? Перевірені способи! 3.64 / 5 (72.86%) 14 votes

Не завжди є можливість вибратися в ліс за грибами, але можна посадити їх на своїй ділянці. Якщо ви любите все робити самостійно, то вам сподобається ідея вирощувати лісові гриби: так ви завжди будете знати де їх шукати.

Особливість більшості лісових грибів в тому, що грибниця росте і розвивається краще тільки взаємодіючи з корінням лісових дерев. Добре, якщо на ділянці ростуть берези, сосни або їли - в цьому випадку виростити гриби біля них буде досить просто. Є кілька способів посадити гриби - розберемо найефективніші.

Способи вирощування лісових грибів на ділянці

1. Пересадка грибів з лісу

Для посадки цим способом слід викопати грибницю і перенести її на вашу ділянку. Переносити грибницю потрібно дуже акуратно, не растряхівая землю з викопаного пласта. Перед пересаджуванні підготуйте грунт під деревом.

На відстані близько 0,5 м від стовбура зніміть верхній шар ґрунту товщиною 30-40 см. Покладіть на дно компост з листя, деревної потерті, полийте і присипте грунтом. На підготовлене місце укладаєте викопану грибницю, полийте її і накрийте шаром опалого листя.

Перші два тижні, якщо не буде дощів, щодня поливайте місце посадки крапельним методом.Для посадки лісових грибів виберіть затінене, вологе місце. Грибницю краще пересаджувати під таке ж дерево, як і материнське: взяли грибницю під березою, значить і пересадити її краще під березу. Будьте уважні при виборі грибів для пересадки - була внесена отруйних на свою ділянку.

2. Розмноження міцелієм

У садових центрах продають міцелій лісових грибів. Виробники на упаковці пропонують детальну інструкцію до посадки. Посадка міцелію вимагає підготовки участка.Виберете місце в тіні дерева, на відстані 50-60см від стовбура. Зніміть верхній шар грунту на 50см.

Площа ділянки посіву залежить від кількості міцелію в упаковці і вказана виробником. На дно укладаєте лісової субстрат на 20см: опале листя, хвоя, труха і тирсу. Рівномірно покриваєте шаром грунту товщиною 10 см.

Для наступного шару змішуєте грунт з субстратом і засинаєте на 10 см. Далі змішуєте міцелій з грунтом і підсилювачем зростання (придбати можна в садовому центрі або спеціалізованих магазинах). Розподіляєте суміш, злегка утрамбовуючи руками. Останній шар - грунт.

Відразу ж після посадки акуратно полийте засіяний ділянку і накрийте опалого ліствой.Чтоби не готувати таку складну підкладку під грибницю, можете набути готовий субстрат для грибів - його можна придбати в садових центрах і магазинах спеціалізуються на насінні і удобреніях.Первие два тижні виконуйте режим поливу . Надалі слідкуйте за тим, щоб грунт на місці посіву не пересихала.

Гриби, посаджені цим способом, виростуть на наступний рік, а повноцінно плодоносити грибниця буде через два роки після посадки. Плодоносити грибниця буде в період від 2 до 5 років з першого урожая.Землю над весільним міцелієм регулярно акуратно розпушуйте.

3. Грибна розсада

Найпростіший спосіб виростити лісові гриби на ділянці. Капелюшки і шматочки лісових грибів кришити або перемелюєте на м`ясорубці, замочують на добу у воді. Навколо дерева, біля якого плануєте вирощувати гриби, копали землю і вносите в неї лісової субстрат.

Поливаєте настояної водою з шматочками грибів підготовлену ділянку і накриваєте опалим лістьямі.Спеціалісти розходяться в думках, коли з`являться перші гриби, посаджені таким способом. Одні стверджують, що вони будуть в перший рік посадки, інші - через год.Перечісление способи відрізняються за рівнем складності, але всі вони найбільш ефективні для розведення лісових грибів. Такими способами можна спробувати посадити білі гриби, лисички і рижики.

корисний поради

Який спосіб посадити лісові гриби ви б не вибрали, слід дотримуватися кількох порад:

• вибирайте місце для посадки в густий теніследіте, щоб грунт був вологим, при необхідності додайте крапельний поліввнесіте навесні активатор росту в почвувисажівайте гриби не далі як за півметра від деревапосадку проводите в холодну пору сутоклучшее час для посадки грибів - період з травня по вересень

Пам`ятайте, що лісові гриби не дуже добре приживаються близько фруктових дерев. Добре, якщо на вашій ділянці є кілька лісових дерев, листяних або хвойних.

Якщо таких на ділянці немає - поекспериментуйте з посадкою близько дерев`яних будівель з затіненій сторони.Можно пересадити на ділянку кілька молодих дерев з грибниці в коренях. Такий спосіб дуже трудомісткий і складний.

Чи не підійде він власникам невеликих участков.Совети про те, як виростити лісові гриби на ділянці досить спірні. Справа в тому, що результат залежить від багатьох факторів: часу, погоди, поливу, грунти, міцелію і т.п., але він того вартий.

Гриби, вирощені на ділянці, майже не пошкоджені комахами і за смаком ні чим не відрізняються від своїх лісових братів. Також ви будете на 100% впевнені в їх екологічності, на відміну від грибів, придбаних на ринку і зібраних невідомо де.

Опубліковано 19.07.2013 / В рубриці Ділянка

Сподобалася стаття? Поділися з друзями!Білий гриб - справжній делікатес. У давню екологічну пору і рибу у водоймах ловили руками, і гриби косили косою ... Тепер є небезпека, що наші діти і внуки так і не побачать білий гриб на власні очі, а враження від його смаку залишиться на рівні харчової добавки в чіпси.

Зате вікова народна технологія дозволяє виростити білі гриби на присадибній ділянці. Неодмінною умовою для цього будуть тільки два пункти - гаряче бажання і терпеніе.Міцелій білого гриба-боровика можна принести додому і вирощувати в теплиці або на дачній участке.Белий - всім грибам полковник.

Робота по його розведення - процес кропіткий, вдумливий. Зате і результат буде майже дивом, адже багато хто до цих пір не уявляють, що вирощування білих грибів можливо в принципі.

гриби

Гриби - дивовижні створіння: представники живої природи з ознаками і рослин, і тварин. На Землі виявлено від ста до двухсотпятідесяті тисяч їх видів: живуть на суші і в воді, в грунті і на різноманітних субстанціях.

Вони давно і з задоволенням використовуються людиною в харчових і медичних цілях (виробництво антибіотиків), побутових (Біопестициди для сільськогосподарських паразитів) і технічних цілях (виробництво лимонної кислоти). У деяких країнах організовано промислове вирощування. З іншого боку, ставлення до грибів має бути гранично акуратним, оскільки отруйний склад деяких видів дуже токсичний для людини і завдає шкоди цілим природним екосистемам.

Білий гриб

Види білих грибів: (1-березовий, 2-дубовий, 3-сосновий, 4-ялиновий)Білий гриб - гриб з роду Боровик. «Білим» він названий на противагу не таким цінним трубчастим «чорним» грибам: м`якоть білого на зрізі не змінюється, при сушінні не темніє і набуває особливого апетитний запах. Але зате він і більш вимогливий до умов плодоношенія.Растет білий гриб в зрілих лісах з мохами і лишайниками, там, де деревам більше 50 років, а в соснових - з соснами 20-25 років, зустрічається на Землі повсюдно за винятком Австралії. Він один з видів, що проникли в зону Арктики, хоча і досить примхливий до умов:

Відео: Як сіяти гриби на ділянці

• його стихія - теплі туманні ночі і короткочасні грози- перепади температур і великі опади не для білого-росте на сухих ґрунтах з дренажем - піщаних і суглинистих, на болоті і на торфовищах білий шукати безглуздо-якщо рік урожайний, кількість білих грибів від освітленості ділянки виростання не залежить, якщо умови неідеальні, з`являються переважно на теплих і відкритих ділянках.

Білий за смаковими якостями визнаний одним з найкращих грибів. Його особлива харчова цінність полягає також у стимулюванні секреції травних соков.Наукой описано 18 видів білого гриба, перші чотири - найпоширеніші і популярні: ялиновий, дубовий, березовий і сосновий.Унікальние якості білого гриба роблять його найбажанішим придбанням для грибника. Вирощування в промислових масштабах нерентабельно, але любителі-грибівники розводять його з успіхом.

Вирощування білих грибів

Деякі особливості білих грібов.Технологія вирощування грибів на земельній ділянці нескладна, але займає час, вимагає посидючості й акуратності. Суть в тому, що лісові гриби перебувають з деревами в міцному симбіозі, без дерева-партнера вони утворитися не можуть, і наявність дерев на вашій земельній ділянці для вирощування білих життєво необхідно.

Ідеально, якщо ділянка примикає до лісу або на ньому ростуть окремі лісові дерева віком від 8 до 10 років (сосни, дуби, берези або осики). Якщо лісових дерев на ділянці поки немає, варто їх посадіть.Существует два основних способи вирощування білих грибів і кілька експериментальних.

Вирощування з міцелію

1. Купуємо в інтернеті міцелій білого гріба.С травня по вересень готуємо ділянку для посадки. Навколо стовбура дерева формуємо оголений ділянку діаметром 1-1,5 м, знімаючи на ньому 10-20 см верхнього грунта.Укладиваем на утворилося місце торф`яної грунт або компост товщиною 1-2 см.На грунт в шаховому порядку через 25-30 см викладаємо шматочки міцелію білих грибів (одна упаковка на одне дерево) .укроем міцелій знятим спочатку шаром грунту і обережно, щоб землю не розмити, поливаємо посадку (2-3 відра на дерево) .укриваем посадку соломою товщиною 20-40 см для підтримки вологості на рівні 40 % .поддержіваем необхідну вологість грибниці, поливаючи посадку в міру її підсихання. Можна додавати в воду при поливі мікроорганізми, наприклад, придбати заздалегідь Байкал ЕМ-1.осенью укриваємо ділянку посадки білих грибів радіусом 2 метри мохом, соломою, лісовими палимі листям, ялиновим гіллям для захисту від морозів, навесні «ковдру» знімаємо.

/ Самоделки для дачі та ферми / Вирощування овочів, фруктів, ягід і грибів Як ні хороші печериці, гливи і ароматні літні опеньки, а білий гриб або яскраво-помаранчеві, з гострим смолисто-фруктовим запахом рижики все ж краще!

Але їх в наших лісах стає все менше, тому дуже заманливо виростити їх на присадибній ділянці. І треба сказати, що ця затія не такі вже й безнадійна.

Як ні хороші печериці, гливи і ароматні літні опеньки, а білий гриб або яскраво-помаранчеві, з гострим смолисто-фруктовим запахом рижики все ж краще! Але їх в наших лісах стає все менше, тому дуже заманливо виростити їх на присадибній ділянці.

І треба сказати, що ця затія не такі вже й безнадійна. Якщо ваш сад або присадибна ділянка примикає до лісу або на ньому ростуть окремі лісові дерева (берези, осики, ялини або сосни), то можна спробувати вирощувати тут білі гриби, підосичники, підберезники, рижики, хоча успіх гарантувати важко.

Більшість цінних лісових грибів знаходяться в складному симбіозі з деревами. Їх грибниця зростається з корінням дерев, утворюючи грібокорень, або мікоризу. Ці гриби так і називаються - мікорізного. Зв`язок їх з деревами дуже складна і міцна.

Грибниця мікоризних грибів хоча і погано, але все ж може рости без дерева, а ось плодові тіла грибів без нього утворюватися не можуть. Розвести мікоризні гриби в штучних умовах, без дерева-партнера, поки так і не вдалося.

Однак виростити їх в природних умовах все-таки можна, і грибівники-любителі вже накопичили чималий досвід. У Росії ще в кінці XIX століття вирощували особливо цінуються білі гриби і рижики. У наші дні любителі розводять в основному білі.

Раніше застосовували такий спосіб. Перезрілі гриби заливали в дерев`яному посуді дощовою водою, витримували близько доби, потім настій розмішували, проціджували через рідкісну тканину, і цією водою з численними суперечками гриба поливали обрану ділянку під відповідними деревами.

Бізнес План Вирощування Білих Грибов

Спосіб цей був успішно апробований автором у власному саду, де росте кілька 25-річних беріз. За спостереженнями експериментаторів-любителів і фахівців, оптимальний вік дерев для посадки мікоризних грибів - від 10 до 20-30 років.

При іншому способі невеликі (із сірникову коробку) шматочки грибниці обережно викопують там, де росли гриби, ретельно укладають їх в неглибокі ямки на вибране місце (поруч з такою ж породою дерева, як та, поблизу якої була взята грибниця), прикривають підстилкою і злегка зволожують. Якщо погода суха, потрібно періодично злегка кропити підстилку (не поливати!), Щоб грунт під нею була весь час вологою.

Третій спосіб - використання шматочків капелюшків дозрілих грибів. Тут можуть бути різні варіанти. На розпушеному лісовій підстилці під деревами розкладають шматочки капелюшків свіжих дозрілих грибів.

Через 4-5 днів ці шматочки прибирають, а підстилку зволожують. Садять і підсушені шматочки капелюшків, які поміщають вже під підстилку.

За способом грибівників-любителя Н. Веселкова з м.Вінниці (Україна), у зрілих білих грибів відокремлюють трубчасту частину капелюшки, подрібнюють на шматочки до 2 см, підсушують, перемішуючи, 1,5-2 години. Потім дерев`яною лопаткою піднімають верхню частину підстилки під деревами і закладають туди по 2-3 шматочки гриба, після чого підстилку ущільнюють і обережно поливають.

Настоєм грибів слід поливати грунт навколо дерева від стовбура до кордону крони, а при посадці грибниці її вносять по периметру крони на відстані 1,5-3 м від стовбура. При всіх цих способах вже на наступний рік можна отримати за сприятливих погодних умов невеликий урожай грибів.

Це будуть поки окремі гриби або невеликі сімейки. Ще через рік можна розраховувати вже на більш значний урожай. Потрібно відзначити, що такі способи вирощування мікоризних грибів ще не обгрунтовані теоретично.

Через зміни погоди і впливу інших нерегульованих або невідомих нам факторів можуть бути і невдачі. Але вони не повинні бентежити грибоводов-любителів, тим більше що при вирощуванні лісових грибів не потрібно ніяких матеріальних витрат, крім вашого, в даному випадку не дуже великого, праці.

Можна спробувати вирощувати описаними способами лісові мікоризні гриби і в прилеглому лісі або гаю, де є сосни, ялини, дуби, берези у віці 10-20 років. При цьому вибирається місце, схоже на те, звідки взято посадковий матеріал (за складом грунту, деревостани, характером підліску, трав`яного покриву).

Так можна значно підвищити продуктивність лісових угідь, особливо в приміських лісах, грибні запаси яких поступово зменшуються. Загальне правило вирощування мікоризних грибів - посадка під деревом саме тієї породи, з-під якого взяті гриб або грибниця, т. К. Ці гриби дуже прив`язані до дерев.

Так, у білого гриба, в залежності від того, з якою породою він утворює мікоризу, виділяють приблизно 18 форм, що розрізняються за формою і забарвленням капелюшки. Кращі умови для плодоношення березової форми білого гриба з білуватою або світло-бурою капелюшком - це березняки з різнотравні напочвенним покровом, а для соснової або борової форми з Темна, буро-вишнево-червоною капелюшком і дуже товстою ніжкою - сосняки з покривом з брусниці, вересу або лишайників.