Лук-порей: як виростити, прибрати і зберегти?

Відео: Лук порей вирощуємо зберігаємо

Лук-порей універсальний - Вживати його можна в свіжому вигляді, а також в солоному, маринованому, сушеному, використовувати в якості інгредієнта для багатьох страв.

Ця рослина легко пристосовується до різних кліматичних умов, тому користується широкою популярністю в усьому світі, але більш за все - в зоні помірного клімату. У країнах Західної Європи цибулю-порей цінується як важливий постачальник вітаміну С.

• Фото лука порею
• Посадка, вирощування і догляд
• Прибирання і зберігання цибулі-порею
• Як зберігати взимку?
• Заготовки з цибулею-пореєм на зиму - як приготувати
• заморожений
• маринований
• консервований
• Фотогалерея
• Відео: докладна інструкція по вирощуванню

Як правило цибуля використовується як ароматна приправа, але в той же час він має безліч лікувальних якостей. Так чим же корисний цибулю-порей?

Ця рослина вирощують заради «ніжки» - Вибіленого помилкового стебла. Порей можна вживати в їжу на всіх стадіях його розвитку. Ніжні молоді листки, які мають слабо гострим смаком, чудово підходять для приготування салатів.

Відео: ЛУК-порей Як зберегти СВІЖИМ в підвалі? !!

Завдяки вмісту великої кількості калію цибуля-порей сприяє прискоренню обміну речовин, тому фахівці радять включати його в раціон людям, що бажають позбутися від зайвої ваги.

Невисокий вміст пекучих ефірних масел дає можливість вживати ця рослина в дієтичному харчуванні.

Відео: Як виростити цибулю порей? врожайні грядки

Сорти цибулі порею: Асгеос, Бастіон, Голіаф, Джолант, Карантанскій і багато інших.

Фото лука порею

Чи не впевнені як виглядає цибуля порей? Погляньте на фото!

Посадка, вирощування і догляд

Зелена цибуля найкраще вирощувати розсадою, а не з насіння. В середині лютого потрібно попередньо замочити насіння на кілька днів, трохи підсушити, а потім висіяти в стаканчики або ящики.

Варто зазначити, що розсада, вирощена в стаканчиках, є міцнішою, а при висадці в грунт має на один лист більше.

Крім того, при пересадці у таких рослин коренева система не травмується. У підсумку вони виростають більшими.

Грунт в стаканчиках і ящиках повинна бути перегнійної. Перед посівом її потрібно злегка утрамбувати і рясно полити водою. У стаканчики висівається по 3-4 насінини, в ящики - на відстані 2-2,5 см.

Також потрібно звертати увагу на вологість грунту. Розсаді необхідний постійний полив, крім того, бажано зробити одну-дві підгодівлі комплексним мінеральним добривом.

Висаджувати розсаду можна на початку травня. Попередньо слід підготувати грядку шириною 1 м, висотою 20 см.

На 1 м2 грядки потрібно внести 2-3 столових ложки комплексного органічно-мінерального добрива, 2 склянки золи і 1,5 відра перегною і перекопати грунт. Потім поперек грядки на відстані приблизно 50 см один від одного слід викопати траншейки глибиною до 20 см і зробити на дні поглиблення через кожних 15 см.

Розсаду в ящику необхідно полити і акуратно дістати, обрізати коріння і листя на третину довжини, помістити в лунки, щільно притиснути грунт навколо коренів і злегка полити.

Лук-порей дуже любить світло і вологу, тому потребує регулярного поливу.

Перша підгодівля комплексним мінеральним добривом проводиться через 2-3 тижні після висадки розсади. Надалі підгодівлі слід робити з періодичністю в 3 тижні, чергуючи органічно-мінеральні та органічні добрива.

До речі, на відміну від ріпчастої цибулі, порей практично ніколи не уражається хворобами або шкідниками.

Трохи картинок з цибулею від наших передплатників:

Відео: докладна інструкція по вирощуванню

У відео детально викладено процес посадки і догляду за цибулею пореєм.