Смачна куряча грудка

Відео: Ну, оочень смачна - Куряча грудка з Сиром!

Куряча грудка - корисний і доступний продукт, проте чи буде блюдо з курячої грудки смачним і соковитим, залежить від того, як її приготувати. Щоб куряча грудка вийшла смачно, спробуйте цей простий і швидкий рецепт з фото, який дуже люблять в нашій родині на `будній день`: куряча грудка, смажена шматочками в кукурудзяному крохмалі. Кукурудзяний крохмаль робить курячу грудку соковитою, м`якою і дуже смачною, а весь процес приготування курячої грудки займає близько 20 хвилин. При цьому ніякого зайвого жиру!

Напевно, всі знають, що сама по собі куряча грудка є сухуватої через вельми низький вміст жиру в білому м`ясі. Саме завдяки фактом відсутності жиру і відносно низькою калорійністю, куряча грудка є дієтичним, `здоровим` продуктом. Але кому хочеться їсти сухе нудне м`ясо? Щоб зробити курячу грудку смачною і соковитою, у багатьох рецептах пропонується буквально `втопити` її в жирах: майонезі, сирі, сметані або вершках. Виходить соковито і, напевно, смачно, але таке блюдо з курячої грудки уже зовсім не дієтичне.

наш рецепт курячої грудки зовсім інший. Зовсім трохи масла йде на обсмажування курячої грудки, попередньо вкритій тонким шаром кукурудзяного крохмалю, який `запечатує` сік всередині шматочків філе. куряча груди виходить дуже смачною і соковитою без зайвих калорій.

ДоУрін грудка смачно, рецепт і фото: куряча грудка, смажена шматочками в кукурудзяному крохмалі

На кожну людину потрібно:

• 1 куряча грудка, свіжа або размороженная заздалегідь, філе, кімнатної температури
• ок. 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю
• улюблені спеції за смаком (наша улюблена суміш спецій - МакКормік Монреаль для стейка / McCormick Montreal Steak)
• 1 ч. Ложка оливкової або іншої рослинної олії для обсмажування курячої грудки

Кукурудзяний крохмаль - дрібний білий порошок. Не плутайте його з кукурудзяним борошном (полентой), вона зазвичай жовтого кольору.

Приготування курячої грудки

1. Поріжте курячі грудки на шматочки зі стороною ок. 3 см

2. У великій мисці обваляйте шматочки курячої грудки спочатку в спеціях, а потім в кукурудзяному крохмалі, щоб крохмаль тонким шаром рівномірно покрив кожен шматочок курячої грудки.

3. У глибокій сковорідці (добре використовувати вок) Нагрійте масло. У нагріту олію викладіть підготовлені шматочки курячої грудки і відразу ж потрясіть і перемішайте їх, щоб масло рівномірно покрило курку. Обсмажуйте курячу грудку без кришки на досить великому вогні, перемішуючи кожні 2-3 хвилини, до тих пір, поки шматочки курячої грудки НЕ будуть рівномірно обсмажені до золотистого кольору з усіх боків. Зазвичай процес смаження займає бл. 10 хвилин.

Відео: Куряча грудка - їжа качків. Як приготувати грудку смачно?

Ось і все: соковита і смачна куряча грудка готова!

Час приготування курячої грудки шматочками в кукурудзяному крохмалі на сковорідці залежить від того, на скільки людина ви готуєте страву. Не варто класти більше 4 курячих грудок в одну велику сковорідку, адже нам треба, щоб куряче філе було смаженим, а не тушкованим. Подавайте шматочки курячої грудки з будь-яким гарніром і овочами!